दुनियाभर में खूब पसंद किए जाते हैं 6 फ्रांसीसी व्यंजन
किसी भी देश का व्यंजन सिर्फ खाना ही नहीं होता, बल्कि वह देश की प्राचीन काल से चली आ रही खाद्य परंपराओं, कृषि, जलवायु और वहां की संस्कृति का भी आईना होता है। फ्रांस, जो दुनिया भर में अपने खाने के लिए जाना जाता है, इसका एक खास उदाहरण है। फ्रांसीसी व्यंजन (French Snacks) न सिर्फ अपने स्वाद के लिए बल्कि अपने पेश करने के तरीके और खाने के अनुभव के लिए भी मशहूर हैं।
फ्रांसीसी स्नैक्स दुनिया भर में काफी लोकप्रिय हैं। इनमें कुछ ऐसे स्नैक्स हैं जिन्होंने न केवल फ्रांस बल्कि पूरे विश्व में अपनी एक अलग पहचान बनाई है। इनकी लोकप्रियता का राज है इनका अनूठा स्वाद, अलग-अलग तरह के बनावट और विविधता। आज हम आपको ऐसे ही 6 स्नैक्स के बारे में बताएंगे, जो न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि फ्रांसीसी संस्कृति के बारे में भी बहुत कुछ बताते हैं। आइए जानें।
1) पेस्ट्री
फ्रांस की पेस्ट्री पूरी दुनिया भर में मशहूर है। इसकी कई किस्में इसे विश्वभर के लोगों को अपनी तरफ आकर्षित करती हैं। जैसे कि पेन औ चॉकलेट ये कई तरह के स्वाद में उपलब्ध है, क्रेप यहां की सबसे अधिक लोकप्रिय पेस्ट्री है इसके भी कई फ्लेवर हैं जिसे पूरी दुनिया में पसंद किए जाता है।
2) सोक्का
ये चने के आटे से तैयार किया जाने वाला एक पैन केक है। ये फ्रांस का एक स्ट्रीट फूड है। जिसे चने के आटे में जैतून के तेल, नमक, और काली मिर्च के साथ तैयार किया जाता है। इसका बेहतरीन टेस्ट इसे पूरी दुनिया में लोकप्रिय बनाता है।
3) फ्रेंच सलाद
दुनियाभर में मशहूर फ्रेंच सलाद को नींबू का रस, काली मिर्च पाउडर, जैतून का तेल, लहसुन जैसी ड्रेसिंग सामग्रियों के साथ वहां के स्थानीय स्वाद सब्जी, फल, मांस या सी फूड के साथ तैयार किया जाता है।
4) बाबा औ रम
ये फ्रांस का एक छोटा केक है जिसे रम सिरप में डुबोया जाता है और कभी कभी पेस्ट्री क्रीम या व्हिप्ड क्रीम से भरा जाता है इस केक को बनाने में अंडे, दूध और मक्खन का इस्तेमाल किया जाता है।
5) मैकरॉन
रंग बिरंगे कलर में उपलब्ध मैकरॉन एक फ्रांसीसी कुकीज है, जो पूरी दुनिया भर में मशहूर है। ये बाहर से कुरकुरा, अंदर से सॉफ्ट होता है। बटर क्रीम या जैम जैसे स्वाद में उपलब्ध ये कुकीज क्लासिक, वेनिला और चॉकलेट फ्लेवर में भी उपलब्ध हैं।
6) मैडलीन
ये छोटे छोटे स्पंजी केक एकदम हल्के स्नैक्स हैं जिन्हें आप चाय के साथ खा सकते हैं। नींबू के स्वाद और सुगंध वाले ये केक अपने स्वाद और बनावट के कारण पूरी दुनिया में काफी लोकप्रिय हैं।
