प्रोटीन से भरपूर और बहुत ही टेस्टी ‘पनीर टिक्का सैंडविच’ है हेल्दी ब्रेकफास्ट का बेहतरीन ऑप्शन…
सुबह का नाश्ता ऐसा होना चाहिए, जिसमें शरीर के लिए जरूरी पोषक तत्व शामिल हों, साथ ही इसे खाने से पेट भी लंबे समय तक भरा रहे। एक्सपर्ट्स ब्रेकफास्ट में प्रोटीन और फाइबर को खासतौर से शामिल करने की सलाह देते हैं। प्रोटीन रिच ब्रेकफास्ट से पेट लंबे समय तक भरा रहता है, जिससे बार-बार भूख नहीं लगती। अगर आप वजन कम करने की सोच रहे है, तो इस तरह के ब्रेकफास्ट से आप अपना ये टारगेट जल्दी पूरा कर सकते हैं।
पनीर में प्रोटीन की अच्छी- खासी मात्रा मौजूद होती है। पनीर के पराठे तो आपने ब्रेकफास्ट में कई दफा खाए होंगे। अगर आप इसे खा-खाकर बोर हो चुके हैं या पनीर की और वैराइटी नाश्ते में शामिल करना चाहते हैं, तो पनीर टिक्का सैंडविच को करें ट्राई।
पनीर टिक्का सैंडविच रेसिपी
सामग्री– 1/2 कप दही, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, 1 टीस्पून गरम मसाला या 1 टीस्पून अचार मसाला, 1 टेबलस्पून सरसों का तेल, 3 टेबलस्पून भुनी कसूरी मेथी, 3 टेबलस्पून भुना बेसन, 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक स्वादानुसार
बनाने का तरीका
सबसे पहले एक बाउल में दही, सरसों का तेल, लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें।
फिर अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें।
इसके साथ इसमें भुनी कसूरी मेथी और बेसन डालें।
सारी चीजों को चम्मच की मदद से मिला लें।
अब इसमें छोटे- छोटे टुकड़ों में कटा पनीर डालें।
मिश्रण में पनीर को अच्छे से कोट कर दें।
मैरिनेट किए हुए पनीर को कम से कम 2 से 3 घंटे के लिए छोड़ दें।
आप चाहें तो इसमें शिमला मिर्च और प्याज भी डाल सकते हैं।
फिर इसे पैन या कड़ाही में डालकर तब तक पकाएं। जब तक कि तेल अलग न हो जाए।
अब ब्रेड के स्लाइसेज लें। सबसे पहले इस पर हरी चटनी की लेयर फैलाएं।
उसके बाद येे पनीर वाला मिश्रण फैलाएं।
ब्रेड का दूसरा स्लाइस इसके ऊपर रखकर सैंडविच मेकर में इसे टोस्ट कर लें।
तैयार है पनीर टिक्का सैंडविच सर्व करने के लिए।
