सर्दियों में एक बार जरूर लें इन गुजराती स्नैक्स का मजा

गुजराती लोग खाने-पीने के बहुत शौकीन होते हैं और यही वजह है कि यहां का खान-पान भी उतना ही ज्यादा लाजवाब और दुनियाभर में मशहूर है। ऐसे में कुछ गुजराती डिशेज खासतौर से सर्दियों में शरीर को गर्माहट देने के लिए जाने जाते हैं। इन्हें तैयार करने में दाल, चावल, बेसन, आटा और ताजे मसालों का इस्तेमाल किया जाता है, जो न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि पाचन को दुरुस्त रखने और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में भी मदद करते हैं।

सर्दियों में ये डिशेज न केवल शरीर को एनर्जी देते हैं, बल्कि सर्दी से राहत भी दिलाते हैं। आइए जानते हैं सर्दियों में आजमाने लायक कुछ बेहद स्वादिष्ट गुजराती स्नैक्स के बारे में।

हांडवो

हांडवो गुजरात की एक मशहूर डिश है, जो चावल, दाल और मसालों से भाप में पकाकर तैयार की जाती है। यह स्वाद में तीखा और मीठा होता है, जो सर्दियों में शरीर को गर्मी प्रदान करता है। ताजे दही या हरी चटनी के साथ इसे खाने पर इसका स्वाद दोगुना बढ़ जाता है।

ढोकला

ढोकला एक हल्का और खमीरी स्नैक है, जिसे बेसन और दही से तैयार किया जाता है। यह सर्दियों में पचने में आसान होता है और पेट को हल्का और ताजगी से भरपूर रखता है। ढोकला सर्दी में ताजगी का अहसास दिलाता है।

खांडवी

खांडवी, बेसन से बनी एक पतली और मुलायम डिश है, जिसमें हल्का मसाला और खटास होती है। यह सर्दियों में स्वाद और सेहत का बेहतरीन विकल्प होती है, जो शरीर को गर्माहट देती है और पाचन में भी मदद करती है।

उंधियू

उंधियू सर्दियों में गुजराती घरों की पसंदीदा डिश है, जिसमें ताजी मौसमी सब्जियां और मसाले डाले जाते हैं। यह डिश शरीर को गर्म रखने के लिए परफेक्ट है और सर्दी में एनर्जी देने का काम करती है।

थेपला

थेपला, जो गेहूं के आटे, कुछ मसालों और ताजे मेथी के साग से बना होता है, जो सर्दियों के लिए एक परफेक्ट डिश है। यह न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि शरीर को गर्म भी रखता है और पेट को भी भरा हुआ रखता है। इसे दही, चटनी या अचार के साथ खाया जाता है।

दाल बाड़ा

दाल बाड़ा एक कुरकुरा और मसालेदार स्नैक है, जिसे दाल और मसालों से बनाया जाता है। यह सर्दी में शरीर को गर्म रखता है और साथ ही बेहद स्वादिष्ट भी होता है।

मेथी मुठिया

मेथी मुठिया, मेथी की ताज़गी और मसालों से बनी एक स्वादिष्ट डिश है। यह सर्दियों में पाचन को बेहतर करने और शरीर को गर्म रखने के लिए बेहतरीन होती है।सर्दियों में गुजराती स्नैक्स न केवल स्वाद से भरपूर होते हैं, बल्कि वे शरीर को गर्म रखने और पाचन को सुधारने में भी सहायक होते हैं।