सर्दियों में एक बार जरूर बनाएं 9 तरह का हलवा

सर्दी के मौसम में मीठा खाने का बड़ा मन करता है। ऐसा शरीर में गर्माहट बनाए रखने के लिए होता है, क्योंकि मीठी चीजों में कैलोरी की मात्रा ज्यादा होती है। इस मौसम में कुछ खास चीजों का हलवा खाने का आनंद ही अलग होता है। मक्खन, घी, ड्राई फ्रूट्स, गुड़ या चीनी आदि को मिलाकर बनाया गया हलवा स्वाद में बेहद लजीज होता है और यह पौष्टिक भी होता है। इसलिए हम यहां आपको कुछ खास किस्म के हलवा के बारे में बताने वाले हैं, जिन्हें खाकर आप उंगलियां चाट जाएंगे और आपकी सेहत को भी फायदा मिलेगा। आइए जानें सर्दी में जरूर ट्राई किए जाने वाले हलवा के बारे में।

गाजर का हलवा

सर्दियों में गाजर का हलवा सबसे लोकप्रिय है। कद्दूकस किए हुए गाजर को दूध, गुड़ और घी के साथ धीमी आंच पर पकाएं। इसे काजू, बादाम और पिस्ता से सजाएं। यह विटामिन-ए और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। साथ ही, इसमें मिलाया गया देसी घी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है।

मूंग दाल हलवा

मूंग दाल को भिगोकर भूनें और फिर दूध और घी के साथ पकाएं। इसमें गुड़ डालें और इलायची पाउडर मिलाएं। यह प्रोटीन और ऊर्जा का बेहतरीन स्रोत है। मूंग फाइबर से भी भरपूर होता है।

बादाम हलवा

भीगे हुए बादाम को पीसकर दूध, घी और गुड़ के साथ पकाएं। यह हलवा विटामिन-ई और हेल्दी फैट्स से भरपूर होता है, जो सर्दियों में त्वचा को नमी और चमक देता है। साथ ही, बादाम से ओमेगा-3 फैटी एसिड भी मिलता है, जो सेहत के लिए फायदेमंद होता है।

आटे का हलवा

गेहूं का आटा, गुड़ और घी से बना यह हलवा सर्दियों में शरीर को गर्म रखने में मदद करता है। इसे ड्राई फ्रूट्स के साथ गार्निश करें। यह हलवा बनाने में बेहद आसान होता है, लेकिन इसका स्वाद बड़ा ही लाजवाब होता है।

सूजी का हलवा

सूजी, घी और दूध के साथ बनाया गया यह हलवा हल्का और आसानी से पचने वाला होता है। इसे शहद या गुड़ से मीठा बनाएं और स्वाद बढ़ाने के लिए किशमिश और इलायची डालें। सूजी का हलवा सबसे ज्यादा बनाया जाता है और सभी इसे खूब पसंद करते हैं।

चना दाल हलवा

चना दाल को धीमी आंच पर भूनकर दूध और घी के साथ पकाएं। इसमें गुड़ मिलाएं। यह प्रोटीन, फाइबर और आयरन का शानदार सोर्स है।

बीटरूट हलवा

कद्दूकस किए हुए चुकंदर को दूध और गुड़ के साथ पकाकर हलवा बनाएं। यह आयरन और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है। साथ ही, इसका रंग और स्वाद भी अनोखा है।

कद्दू का हलवा

कद्दूकस किए हुए कद्दू को घी और दूध के साथ पकाएं। इसमें शहद डालें। यह हलवा लो-कैलोरी है और विटामिन-सी व फाइबर का अच्छा स्रोत है।

मखाना हलवा

रोस्टेड मखाने को पीसकर दूध, घी और शहद के साथ पकाकर हलवा तैयार करें । यह हलवा कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर है, जो हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाता है।

हलवा बनाने के लिए जरूरी टिप्स

चीनी की जगह गुड़ या शहद का इस्तेमाल करें।
हलवा को धीमी आंच पर पकाएं जिससे पोषक तत्व नष्ट न हों।
हर हलवा में ड्राई फ्रूट्स और इलायची डालकर स्वाद और पोषण बढ़ाएं।