खाने के साथ बनाएं पालक का रायता, ऐसे बनाए

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

250 ग्राम दही
1 टमाटर
1 प्याज
काला नमक
2 हरी मिर्च
पालक
2 चम्मच भुना हुआ जीरा
2 बड़े चम्मच तेल
नमक

विधि :

हरी मिर्च और पालक को धोकर काट लीजिये। इन्हें एक कटोरे में अलग रख लें।
मध्यम आंच पर एक पैन रखें, तेल डालें। तेल गरम होने पर इसमें जीरा डालें और तड़कने दें। फिर इसमें पालक डालकर 5 मिनट तक भून लें। उसे ठंडा हो जाने दें।
एक बड़ा कटोरा लें, उसमें दही को चिकना होने तक फेंटें। अगर दही ज्यादा गाढ़ा लगे, तो इसमें आवश्कतानुसार पानी मिलाएं।
अब दही में सारी सामग्री और भूना हुआ पालक डालकर अच्छी तरह मिला लें। हरे धनिए से सजाइए। चाहें तो रायते तो ठंडा होने के फ्रिज में रखें या ऐसे भी खा सकते हैं।