झटपट बनाएं न्यूट्रिएंट से भरपूर राइस वेजी चीला, जानिए विधि
बेसन और सूजी का चीला सभी ने खाया होगा। चीला एक ऐसी डिश है जिसे आप ब्रेकफास्ट, लंच, डिनर किसी भी रूप में कभी भी खा सकते हैं। साथ ही बच्चे हों या बूढ़े सभी इसे चाव से खाना पसंद करते हैं। यह स्वाद के साथ सेहत से भी भरपूर होता है इसलिए लगभग सभी घरों में हफ्ते में दो दिन तो चीला बन ही जाता है। लेकिन रूटीन वाले बेसन और सूजी के चीला को अपनी मेन्यू से दें एक ब्रेक और ट्राई करें न्यूट्रिएंट से भरपूर राइस वेजी चीला।
विधि :
- ब्लेंडर में सभी उबली हुई सब्जियों को दरदरा पीस लें।
- अगर आपका बच्चा दरदरा टेक्सचर नहीं पसंद करता है तो सब्जियों को बारीक भी पीस सकते हैं।
- पके हुए चावल को ब्लेंडर में पीसें।
- चावल के साथ दो चम्मच पानी जरूर डालें नहीं तो ये चिपचिपा सा पेस्ट तैयार हो जाएगा। इसलिए चीले जैसा बैटर बनाने के लिए पानी डालना जरूरी है।
- इस चावल के पेस्ट में पिसी हुई उबली सब्जियां डालें।
- नमक, जीरा, धनिया पाउडर और जरा सा लाल मिर्च पाउडर डालें।
- अच्छे से मिला कर बैटर तैयार करें। अगर बैटर गाढ़ा लगे तो इसमें पानी मिला कर एक अच्छा बैटर तैयार करें।
- पैन को गैस पर चढ़ाएं। इसमें घी लगा कर ग्रीज़ करें।
- गर्म पैन पर बैटर का एक बड़ा स्पून डालें।
- अच्छे से फैला कर ढंक दें।
- धीमी आंच पर इसे आराम से पकने दें।
- एक तरफ सुनहरा हो जाए तो चीला पलट दें।
- दोनों तरफ अच्छे से पकाने के बाद प्लेट में निकालें।
- इसी बैटर को आप अप्पे मेकर में डाल कर अप्पे की तरह भी बना सकते हैं।
- नारियल या हरी चटनी के साथ सर्व करें।
