ब्रेकफास्ट में बनाएं हेल्दी और टेस्टी सैंडविच

कितने लोगों के लिए : 1

सामग्री :

2 अंडा
1 टमाटर
1 हरी मिर्च
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1 बड़ा चम्मच हरी चटनी
1 बड़ा चम्मच मक्खन
2 ब्रेड स्लाइस
1 बड़ा जैतून का तेल
1 प्याज
1 शिमला मिर्च
धनिया पत्ती
1/4 चम्मच हींग
1/2 चम्मच जीरा
1/4 चम्मच हल्दी
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर

विधि :

एक कटोरे में अंडे फोड़ लें। थोड़ा सा नमक डालें और अच्छी तरह फेंटें।
एक पैन में तेल गर्म करें। हींग, जीरा डालें और इसमें कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालें। एक मिनट तक भूनें। अब इसमें कटे हुए टमाटर और शिमला मिर्च डालें और 4-5 मिनिट तक भूनें।
हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें और अच्छी तरह से मलाएं।
अब पैन में फेंटे हुए अंडे डालें और जल्दी से एक स्पैटुला का उपयोग करके अंडों को मिलाएं और फेंटें। स्वादानुसार नमक डालें और तले हुए अंडों को नरम होने तक पकाएं। अंत में, कटी हुई हरी धनिया से गार्निश करें।
एक ब्रेड स्लाइस लें और उस पर मक्खन लगाएं। दूसरे स्लाइस पर पुदीने की चटनी फैलाएं। अब सैंडविच बनाने के लिए स्लाइस में अंडा भुर्जी की कुछ मात्रा भर दें। आप चाहें तो स्लाइस को ग्रिल भी कर सकते हैं।