मीठे में खाना हो कुछ टेस्टी, तो घर पर बनाएं लजीज शाही टुकड़ा

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

ब्रेड स्लाइस- 10
पानी- आधा कप
दूध- 4 कप
देसी घी- आधा कप
छोटी इलाइची- 4
चीनी- आधा कप
केसर- एक चुटकी
ड्राई फ्रूट्स- जरूरत के मुताबिक

विधि :

सबसे पहले एक बाउल में गैस पर पानी और चीनी को गर्म करने के लिए रख दें।
इसमें उबाल आ जाने पर इसमें केसर डाल दीजिए और चाशनी को पकाकर एक तार का बना लीजिए।
एक पैन लें और उसमें दूध उबलने के लिए रख दें।
दूध को चलाते हुए पका लें और इसमें थोड़ा इलाइची पाउडर और चीनी भी मिला दें।
लगातार चलाते हुए दूध को गाढ़ा कर लें, इसके बाद गैस ऑफ कर दें।
अब ब्रैड लीजिए और उसकी किनारियों को चाकू की मदद से अलग करके उसे तिकोने शेप में छोटा-छोटा काट लीजिए।
अब एक पैन को गैस पर चढ़ाइए, और इसमें थोड़ा देसी घी ट्रायंगल आकार में कटे ब्रैड के टुकड़ों को डालकर गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी हो जाने तक फ्राई कर लीजिए।
अब इस ब्रैड को चाशनी में डालकर आधा घंटा छोड़ दीजिए।
इसके बाद एक प्लेट में इसे निकालकर ऊपर से दूध की रबड़ी डालिए, और ड्राई फ्रूट्स से गार्निश कर लीजिए। तैयार है आपका टेस्टी शाही टुकड़ा।