जानें तिल की रेवड़ी बनाने की ये आसान विधि..

मूंगफली-गजक की मिठास और भांगड़े की मस्ती को साथ लिए जल्द ही लोहड़ी का त्योहार दस्तक देने वाला है। ऐसे में अगर आप भी लोहड़ी पर घर आए मेहमानों का मुंह मीठा करवाने के लिए तिल की रेवड़ी घर पर बनाने की सोच रहे हैं तो ये आसान टेस्टी रेसिपी आपकी मदद कर सकती है। आइए जानते हैं क्या है तिल की रेवड़ी बनाने का आसान तरीका।

तिल की रेवड़ी बनाने के लिए सामग्री-
-भुने सफेद तिल- आधा कप
-चीनी – एक कप
-नींबू का रस – 1 टीस्पून
-केवड़ा एसेंस – 1 टीस्पून
-बटर पेपर
-पानी – आधा कप
-कॉर्न सिरप – दो चम्मच 
-इलायची पाउडर – 1 टीस्पून

तिल की रेवड़ी बनाने की विधि-
लोहड़ी के लिए तिल की रेवड़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में पानी और चीनी डालकर गैस पर रख दें। जब चीनी घुल जाए तो उसमें कार्न सिरप डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें। अगर आप कार्न सिरप नहीं ट्राई करना चाहते तो एक तार की चाशनी तैयार कर लें। कार्न सिरप डालने के बाद घोल को लगातार हिलाते रहें। जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो उसमें केवड़ा एसेंस डाल दें। जब मिश्रण और थोड़ा गाढ़ा हो जाए तो उसमें तिल डालकर अच्छे से मिक्स करें। तिल के मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने के बाद बटर पेपर पर फैला दें। जब घोल थोड़ा ठंडा होकर सूख जाए तो इसे हाथों से तोड़कर अपने मन पसंद आकार की रेवड़ियां तैयार कर लें। आपकी लोहड़ी स्पेशल तिल रेवड़ी बनकर तैयार है।