जानिए नूडल्स विद स्पेशल सॉस बनानें का रेसिपी..

बच्चे की बर्थडे पार्टी में ऐसा क्या बनाएं जो बच्चों के साथ बड़े भी चाव से खा पाएं, इसके लिए नूडल्स विद स्पेशल सॉस है बेस्ट रेसिपी। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी।

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

1/2 पैकेट नूडल्स, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/4 टीस्पून जीरा पाउडर, 1/4 टीस्पून धनिया पाउडर, 1 टीस्पून चीनी पाउडर, टीस्पून कॉर्नफ्लोर, 1/2 टीस्पून नमक, 2 टीस्पून सोया सॉस, 2 टीस्पून सिरका, 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून लहसुन (बारीक कटा), 1 इंच अदरक (बारीक कटा), 1 प्याज (लंबा कटा), 1 लाल शिमला मिर्च (लंबी कटी) 1/2 गाजर (लंबी कटी), 1/2 कप पत्ता गोभी, थोड़ा सा हरा प्याज, ऑयल

विधि :

– सबसे पहले एक पतीले में पानी लें और उसमें नमक, एक टीस्पून ऑयल व नूडल्स डालें।
– इसे तीन मिनट तक उबालने के बाद नूडल्स को छानें और उनके ऊपर थोड़ा सा ठंडा पानी डाल दें।
– इसके बाद एक बोल में कॉर्नफ्लोर, लाल मिर्च, जीरा, धनिया, चीनी पाउडर, नमक, सोया सॉस, विनेगर, दो टीस्पून ऑयल, काली मिर्च पाउडर मिलाकर सॉस तैयार कर लें।
– अब गैस पर कड़ाही रखें। उसमें दो टीस्पून ऑयल डालें और प्याज, लहसुन, अदरक, हरे प्याज के पत्ते, शिमला मिर्च, गाजर फ्राई करें।
– ध्यान रहें सब्जियों को ज्यादा नहीं पकाना है। सब्जियां जब हल्की नरम हो जाएं तो उनमें सॉस, पत्ता गोभी डालें और हल्के हाथ से मिलाते हुए पकाएं।
– आखिर में नूडल्स मिलाएं और ऊपर से हरे प्याज के पत्ते बुरककर गर्मागर्म सर्व करें।