जन्माष्टमी: भगवान कृष्ण को लगाएं कुछ खास मिठाइयों का भोग

श्री कृष्ण जन्माष्टमी (Janamashtami 2024) का त्योहार इस साल 26 अगस्त को मनाया जाएगा। ऐसा माना जाता है कि इस भगवान विष्णु के आठवें अवतार श्री कृष्ण ने धरती पर अवतार लिया था। इसी वजह से जन्माष्टमी हिंदू धर्म के सबसे महत्वपूर्ण त्योहारों में से एक माना जाता है। इस दिन भगवान कृष्ण को माखन-मिश्री का भोग लगाया जाता है और उनके बालावतार को झूले में झुलाया जाता है। इस त्योहार पर पंजीरी और पंचामृत का भी बड़ा खास महत्व होता है। इतना ही नहीं, इस दिन भगवान कृष्ण को प्रसन्न करने के लिए और भी कई तरह के मिष्ठान बनाए जाते हैं। आज हम आपको जन्माष्टमी पर बनाने के लिए कुछ खास मिठाइयों की रेसिपी बताने वाले हैं। आइए जानें।

नारियल के लड्डू

सामग्री:

4 कप कसा हुआ नारियल

1 कप फुल क्रीम दूध

2 बड़े चम्मच नारियल का आटा

2 कप गाढ़ी क्रीम

1 कप चीनी

विधि:

सबसे पहले मध्यम आंच पर एक भारी नॉन-स्टिक पैन रखें और उसमें दूध उबालें। फिर इसमें कसा हुआ नारियल, नारियल का आटा, क्रीम और चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और मिश्रण को उबाल लें। इसे तब कर उबालें, जबकर मिश्रण 1/3 न रह जाए।

मिश्रण को पकाने के बाद एक बार फिर से मिलाएं और मिलाते हुए ही धीरे-धीरे किनारों को खुरचें। जब मिश्रण आपस में बंधने लगे तो आंच धीमी कर दें और मिलाएं। जब दूध लगभग मिश्रण को नरम और चिकनी स्थिरता में बदल दे, तो गैस बंद कर दें।

अब इस मिश्रण को ठंडा होने दें और एक बाउल में निकाल लें। अब सावधानी से इसमें से समान आकार के लड्डुओं के आकार में बना लें और इन लड्डुओं को थोड़े से कसा हुआ नारियल से सजाएं। आप चाहें, तो लड्डुओं को कसे हुए नारियल में रोल भी कर सकते हैं।