इस रेसिपी से बनाएंगे तो एक हफ्ते तक खराब नहीं होगा अदरक-लहसुन का पेस्ट…

 क्या आप जानते हैं कि आप एक बार में ढेर सारा अदरक-लहसुन का पेस्ट बनाकर उसे एक हफ्ते तक फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं? जी हां, यह बिल्कुल संभव है! आज हम आपको एक ऐसी आसान रेसिपी (ginger garlic paste recipe) बताएंगे जिससे आप घर पर ही स्वादिष्ट और ताजा अदरक-लहसुन का पेस्ट बना सकते हैं। बता दें, इस पेस्ट को बनाना बहुत आसान है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता। तो चलिए जानते हैं कि कैसे आप घर पर ही अदरक-लहसुन का पेस्ट बना सकते हैं।

अदरक-लहसुन का पेस्ट बनाने के लिए सामग्री

अदरक – 250 ग्राम

लहसुन – 150 ग्राम

नमक – स्वादानुसार

तेल – 1 चम्मच (ऑप्शनल)

अदरक-लहसुन का पेस्ट बनाने की विधि

सबसे पहले अदरक और लहसुन को अच्छी तरह धोकर छील लें।

इसके बाद अदरक और लहसुन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

फिर एक मिक्सर में कटे हुए अदरक, लहसुन और नमक डालकर पीस लें।

पेस्ट को आप अपनी पसंद के अनुसार गाढ़ा या पतला बना सकते हैं।

अगर आप चाहते हैं कि अदरक-लहसुन का पेस्ट लंबे समय तक ताजा रहे तो इसमें थोड़ा-सा तेल डालकर एक बार दोबारा पीस लें।

चूंकि तेल पेस्ट को ऑक्सीडाइज होने से रोकता है, ऐसे में आपका अदरक-लहसुन का पेस्ट हफ्तेभर फ्रेश बना रहता है।

आखिर में इस पेस्ट को एक एयरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रिज में स्टोर करें।