हाउस पार्टी का बनें प्लान तो स्नैक्स में सर्व करें टेस्टी ‘सोया फलाफल’
कितने लोगों के लिए : 3
सामग्री :
1½कप सोया ग्रेन्यूल्स भिगोया हुआ, 1 कप चना भिगोया हुआ उबाला हुआ और दरदरा पिसा हुआ, 4 से 5 ताज़ी पुदीने की पत्तियां, 1 कप मोटे तौर पर कटा हुआ हरा धनिया, 2 हरी मिर्च, बारीक़ कटी हुई, 1 टेबलस्पून कुचला हुआ लहसुन, 1 टेबलस्पून ताज़ा कटा हुआ अदरक, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून चाट मसाला, नमक स्वादानुसार, 2 मध्यम प्याज़, बारीक कटा हुआ, तलने के लिए तेल
विधि :
- भिगोए हुए सोया ग्रेन्यूल्स, उबले चने, पुदीना, कटी हरी धनिया, हरी मिर्च, लहसुन, कटा अदरक, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और चाट मसाला को एक साथ मिला लें। साथ ही नमक और बारीक़ कटा प्याज़ भी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- तलने के लिए एक कड़ाई में पर्याप्त तेल गरम करें।
- अब इस मिश्रण को बराबर-बराबर भागों में बांट लें और गोल आकार दें। गर्म तेल में सुनहरा होने तक तल लें।
- डिप और सलाद के साथ सर्व करें।
