घर पर बनाएं टेस्टी प्रॉन कबाब

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

12 झींगे
2 1/2 चम्मच लहसुन का पेस्ट
1 कप दही
4 चम्मच जीरा
3 चम्मच नींबू का रस
नमक आवश्यकतानुसार
1 बड़ा चम्मच मक्खन
3 1/2 चम्मच बेसन
2 1/2 चम्मच अदरक का पेस्ट
3/4 कप ताजी क्रीम
1/2 चम्मच सफेद मिर्च
1 चम्मच लौंग पाउडर
1 चम्मच अजवायन

विधि :

झींगा को ठंडे बहते पानी के नीचे धोकर साफ कर लें और 10 मिनट के लिए साइड में रख दें। अब एक कटोरा लें और उसमें दही और ताजी क्रीम डालें और अच्छे से मिला लें।
दही और मलाई के मिश्रण में बेसन, सफेद मिर्च और लौंग का पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। झींगे को कटोरे में डालें और तब तक मिलाएं, जब तक वह सभी प्रॉन्स पर अच्छे से मिल न जाए। इसके ऊपर नमक छिड़कें और अच्छी तरह मिला लें। कटोरे को चांदी की पन्नी से ढक दें।
इसे रेफ्रिजरेटर के अंदर रखें और एक घंटे के लिए मैरिनेट होने दें। एक घंटे के बाद, झींगा को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें। अब इसे बेकिंग ट्रे में रखें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट तक बेक करें।
जब झींगा सुनहरा भूरा हो जाए तो उसे ओवन से निकाल लें। इसके ऊपर बटर डालें और इन्हें दोबारा ओवन में 4 मिनट के लिए रख दें। आपका प्रॉन कबाब तैयार है।