हेल्दी रहने के लिए बेहिसाब खा रहे हैं अंडे तो बिगड़ सकती है सेहत

प्रोटीन से भरपूर अंडों को हमेशा से ही सेहत के लिए एक हेल्दी ऑप्शन माना जाता है। यही वजह है कि हेल्थ एक्सपर्ट्स से लेकर बेड़-बुजुर्गों तक, हर कोई इसे डाइट में शामिल करने की सलाह देता है। संडे हो या मंडे, रोज खाओ अंडे, हम सभी ने यह लाइन कभी न कभी जरूर होगी। ऐसा इसलिए कहा जाता है, क्योंकि अंडे (Ande Khane Ke Nuksan) कई सारी समस्याएं दूर करने में मदद करते हैं। खासकर सर्दियों में इन्हें खाने से शरीर को गर्म रखने में मदद मिलती है और अन्य कई फायदे भी होते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि ज्यादा मात्रा में इन्हें खाना फायदे की जगह नुकसान पहुंचा सकता है।

जैसाकि कहा जाता है कि किसी भी चीज अति सेहत को नुकसान पहुंचा सकती है। ऐसा ही कुछ अंडे (Ande Khane Ka Sahi Tarika) के साथ भी है। अगर आप हेल्दी रहने के चक्कर में रोजाना ज्यादा अंडे खा रहे हैं, तो इसके कई नुकसान हो सकते हैं। आइए जानते हैं ज्यादा अंडे खाने के कुछ नुकसान-

डाइजेस्टिव प्रॉब्लम्स
बहुत ज्यादा अंडे खाने से कुछ लोगों को पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। इसकी वजह से कुछ लोगों को गैस, पेट दर्द, अपच जैसी समस्याएं हो सकती हैं। वहीं, ऐसे लोग जिन्हें अंडा सूट नहीं होता, उन्हें ज्यादा गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं का अनुभव हो सकता है। इसलिए जरूरी है कि बहुत ज्यादा अंडे खाने से बचें। इसके अलावा हाई फैट फूड्स के साथ इसे खाने से कब्ज की समस्या हो सकती है।

एलर्जी हो सकती है
बेहद कम लोग ही यह जाते हैं कि अंडे एलर्जी का कारण बन सकते हैं। ज्यादा मात्रा में अंडा खाने से यह गंभीर एनाफिलेक्सिस सहित एलर्जी रिएक्शन का कारण बन सकता है। अगर आपको पित्ती, सूजन, दाने, एक्जिमा, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षण, सांस लेने में कठिनाई, नाक बहना, लाल या पानी वाली आंखें, नाक बंद होना, चक्कर आना या सीने में जकड़न जैसे कोई लक्षण महसूस होते हैं, तो तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें। साथ ही अगर अंडे खाने के बाद ये लक्षण महसूस हो, तो इन्हें खाने से बचें।

फूडबॉर्न डिजीज
कच्चे या अधपके अंडे खाने से साल्मोनेला इन्फेक्शन का खतरा हो सकता है, जिसकी वजह से मतली, उल्टी, दस्त और पेट दर्द जैसी समस्याएं हो सकती है। इनेफ्कशन की वजह बनने वाला यह बैक्टीरिया आमतौर पर मुर्गियों और अन्य मुर्गों के जरिए अंडों में फैलता है।

कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ सकता है
अंडे में डाइट संबंधी कोलेस्ट्रॉल होता है, जो कुछ लोगों में हाई कोलेस्ट्रॉल की वजह बन सकता है। एक स्टडी में यह पता चला कि अंडे एलडीएल “बैड” कोलेस्ट्रॉल को इतना नहीं बढ़ाते हैं, लेकिन “गुड” कोलेस्ट्रॉल को ज्यादा बढ़ाते हैं। इसलिए, हाई कोलेस्ट्रॉल लेवल वाले लोगों को हर दिन बहुत ज्यादा अंडे खाने से बचना चाहिए।

डायबिटीज का खतरा
भले ही अंडे को एक पौष्टिक ऑप्शन माना जाता है, लेकिन उनमें बायोटिन होता है, जो इंसुलिन सीक्रिशन के लिए जरूरी है। ऐसे में बहुत ज्यादा मात्रा में अंडे खाने से डायबिटीज होने का खतरा बढ़ सकता है। डायबिटीज केयर जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि जो पुरुष एक हफ्ते में सात या इससे ज्यादा अंडे खाते हैं, उनमें टाइप 2 डायबिटीज का खतरा 58 प्रतिशत ज्यादा होता है।

एक दिन में कितने अंडे खाना सही?
हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के आंकड़ों के अनुसार, रोज एक अंडा खाने से कोई नुकसान नहीं होता है। हालांकि, कुछ लोगों को बहुत ज्यादा अंडे खाने से बचना चाहिए। हाई कोलेस्ट्रॉल लेवल वाले लोगों को हफ्ते में 2-3 अंडे खाना चाहिए। वहीं, हार्ट डिजीज वालों को हफ्ते में 3-4 से ज्यादा अंडे नहीं खाने चाहिए। डायबिटीज से पीड़ित लोगों को एक हफ्ते में 5 अंडे तक खाना चाहिए।