घर पर बनाए हरियाली दलिया, जानें तरीका

सुबह ब्रेकफास्ट करना बहुत जरूरी होता है. अगर नाश्ता कर लिया जाए तो पूरा दिन शरीर में एनर्जी रहती है, काम में मन लगता है और मूड भी अच्छा रहता है. वहीं अगर नाश्ते में हाजमा खराब करने वाली चीज खा ली जाए तो दिनभर एसिडिटी-गैस या अपच की दिक्कत होने लगती हैं. ऐसे में सही मात्रा में सही पोषण लेना बहुत जरूरी है. आप सुबह कुछ हेल्दी खाना चाहते हैं तो हरियाली दलिया बना कर खा सकते हैं.

हरियाली दलिया को बनाना बहुत आसान है. इसमें ढेर सारी सब्जियों का इस्तेमाल किया जा सकता है. आप इसे टमाटर या धनिये की चटनी या दही के साथ भी खा सकते हैं. इसे आप टिफिन में भी पैक कर ले जा सकते हैं. इसका टेस्ट भी अच्छा लगता है

हरियाली दलिया बनाने के लिए क्या-क्या चाहिए?

  • आधा कप दलिया
  • आधा कप मूंग की धुली हुई या छिलके वाली दाल
  • आधा कप कटोरी मटर
  • 1 चम्मच देसी घी
  • आधा कप कटी हुई बींस और गाजर
  • 3-4 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
  • स्वादानुसार नमक
  • चाट मसाला
  • काली मिर्च पाउडर

हरियाली दलिया बनाने का तरीका

हरियाली दलिया बनाने के लिए सबसे पहले दाल को धो लें और एक पैन को गैस पर रख कर गर्म करें. इसमें थोड़ा सा देसी घी डालें और इसके बाद इसमें दलिया डाल कर हल्का सा भून लें. अब इसमें 2 गिलास पानी डाल दें. इसके बाद इसमें दाल डालें. इसमें मटर, गाजर, बीन्स और हरे धनिये की पत्तियां डाल दें.

अब इसमें काली मिर्च, नमक और चाट मसाला डाल दें. आप इसमें बारीक कटी हरी मिर्च भी डाल सकते हैं. इसमें आधा कप पानी और डाल दें. अब 3-4 सीटी आने दें. गैस को बंद कर दें और भाप में पकने दें. जब कुकर की गैस निकल जाए, तब ढक्कन खोल कर दलिया परोसें.

News-Portal-Designing-Service-in-Lucknow-Allahabad-Kanpur-Ayodhya
Back to top button