नवरात्रि में भी बनाकर खाएं स्वादिष्ट दही आलू, जानें आसान विधि
नवरात्रि आने वाली है, ऐसे में बहुत से लोग व्रत में रहते है तो उनको समझ नहीं आता की व्रत में क्या बनाकर खाया जाये। तो आइए हम आपकी इस दुविधा को दूर करें।
नई दिल्ली। नवरात्रि आने वाली है, ऐसे में बहुत से लोग व्रत में रहते है तो उनको समझ नहीं आता की व्रत में क्या बनाकर खाया जाये। तो आइए हम आपकी इस दुविधा को दूर करें। हम आपको आज व्रत में खाने में खाने वाली दही आलू की रेसिपी बताएंगे, जो खाने बहुत ही स्वादिष्ट होता है। इसे बनाने में आपको ज्यादा वक्त भी नहीं लगेगा।
दही आलू को बनाने के लिए कुछ योग्य सामग्री-
- घी
- जीरा
- काली मिर्च
- 3 से 4 उबले आलू
- 1 चमच्च सेंधा नमक
- कटी हुए हरी मिर्च
- घसी हुए अदरक
- कट्टु का आटा
- काली मिर्च क्रश की हुई
- दो कप पानी
बनाने की विधि-
एक पैन को घी डालकर गरम कर लें। फिर इसमें जीरा, क्रश हुए काली मिर्च को डालकर भून लें। अब इसमें उबले हुए आलू का मिश्रण कर सेंधा नमक डालकर इसे पैन में फ्राई कर लें।
फिर एक दूसरी कढ़ाई में कर लें, उसमें हरी मिर्च, अदरक और क्रश हुए काली मिर्च को भून लें। भुनने के बाद इसमें कुट्टू का आटा भी मिला लें। अब इसमें 2 कप दही भी डाल दें। दही के डालने के बाद इसमें 1 कप पानी भी मिला लें।
अब इसे अच्छे से पकाएं। कुछ देर पकाने के बाद इसमें फ्राई किये आलू गिरा दें। आलू गिराने के बाद इसे थोड़ी देर तक और पका लें। फिर आप इसे सर्व कर खा सकते है।
