सर्दियों में खाएं अदरक की चटपटी चटनी, यहां से नोट कर लें आसान विधि

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

अदरक का टुकड़ा, नमक स्वादानुसार, 2-3 कली लहसुन, 2 बड़े चमम्च सरसों का तेल, एक चम्मच राई, 2 लाल मिर्च, 1 बड़ा प्याज, आवश्यकतानुसार पानी

विधि :

अदरक को बड़े टुकड़ों में काट लीजिये, प्याज काट कर अलग कटोरे में रख लें।
मध्यम आंच पर एक सॉस पैन रखें और इसमें तेल डालें। अब इसमें राई, सूखी लाल मिर्च का तड़का लगाएं और अदरक के टुकड़ों को डालें।
फिर पैन में कटा हुआ प्याज, नमक और जीरा पाउडर डालें। इस मिश्रण को कुछ देर भूनें।
जब यह भून जाए, तो इसे बंद कर दें।
इस मिश्रण को ठंडा हो जाने के बाद ग्राइंडर में बारीक पीस लें।
इस मिश्रण में स्वादानुसार नमक मिक्स करें और इसका आनंद लें।