भूटान की इस नेशनल डिश की दीपिका पाडुकोण भी हैं फैन

एमा दत्शी एक बेहद खास डिश है, जो चीज और हॉट पेपर के इस्तेमाल से बनाई जाती है। इसे भूटान का नेशनल डिश कहा जाता है। लैंड ऑफ थंडर ड्रैगन के नाम से जाने वाले इस देश में कई स्वादिष्ट डिशेज बनाई जाती हैं, लेकिन एमा दत्शी की बात ही कुछ और है। इसमें इस्तेमाल किया जाने वाला चीज बेहद खास होता है, जो हॉट पेपर के साथ मिलकर, एक लाजवाब स्वाद का निर्माण करता है। यह इतना स्वादिष्ट होता है कि बॉलीवुड एक्ट्रेस दीपिका पाडुकोण भी इस डिश को अपनी फेवरेट डिश बता चुकी हैं।

इसलिए अगर आप कभी भूटान की शैर पर जाएं, तो इस मजेदार डिश को ट्राई करना न भूलें, लेकिन तब तक के लिए आप चाहें, तो इसे बड़ी आसानी से अपने घर पर भी बना सकते हैं। इस डिश को बनाने के लिए आपको बस कुछ सामग्रियों की जरूरत पड़ेगी, जो आसानी से आपके किचन में मिल जाएंगे और बनाने में भी बहुत कम समय लगता है।

इस डिश को आमतौर पर चावल के साथ खाया जाता है। तो अपने लंच या डिनर को बेहतरीन बनाने के लिए बनाएं ये टेस्टी डिश। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी।

सामग्री:

1 बड़ा चम्मच ऑलिव तेल
1 कप फेटा या स्विस चीज
4-5 बड़ी हरी मिर्च
1 बड़ा प्याज, पतला कटा हुआ
2 टमाटर
3 लहसुन की कली
नमक

विधि:
हरी मिर्च को अच्छे से धोकर काट लें और उसे लंबाई में काट लें।
अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें बारीक कटा हुआ प्याज और कूचे हुए लहसुन डालें और प्याज को हल्का भूरा होने तक भून लें।
इसके बाद पैन में कटी हुई हरी मिर्च डालें और थोड़ी देर उसे भूनें। इस बात का ख्याल रखें कि मिर्च ज्यादा नरम न हो।
अब पैन में टमाटर को टुकड़ों में काट कर डालें और तब तक पकाएं जब तक वह नरम न हो जाएं।
जब टमाटर नरम हो जाएं, तो पैन में चीज के छोटे-छोटे टुकड़े डालें और उन्हें धीरे-धीरे चलाते रहें, ताकि वे पिघल जाएं।
जब चीज एक थिक कंसिस्टेंसी में आ जाए, तो इसमें नमक मिलाएं और इसे थोड़ी देर कम आंच पर उबलने दें।
इसके बाद गैस से उतार लें और इसमें पार्सले मिलाएं।
इसे गर्मा-गर्म चावल के साथ परोसें और इस स्वादिष्ट डिश का आनंद लें।