सर्दियों में इवनिंग के लिए बनाएं ये टेस्टी स्नैक्स
सर्दियों में हमारा मन करता है कि कुछ गरमा-गरम खाएं और साथ ही उसे बनाने में ज्यादा समय भी न लगे। ऐसे में सूप एक अच्छा विकल्प है। सूप के आप अलग-अलग फ्लेवर्स ट्राई कर सकते हैं, जो बेहद ही स्वादिष्ट होते हैं। आज हम आपको स्वीट कॉर्न सूप बनाने की विधि बताएंगे, जो बस आधे घंटे में बनकर तैयार हो जाएगा। जानें, इसे बनाने की आसान रेसेपी।
विधि :
- एक पैन में मक्खन गरम करें. कटा हुआ अदरक, लहसुन डालें और एक मिनट तक भूनें। – अब इसमें 3 बड़े चम्मच बारीक कटा हरा प्याज डालें और दो मिनट तक भूनें. अंत में 1/4 कप मक्का और गाजर डालें। थोड़ा नमक डालें और सब्जियों को 3-4 मिनट तक भूनें।
- एक ब्लेंडर में 1/4 कप मकई और 2 बड़े चम्मच पानी डालें। गाढ़ा और चिकना पेस्ट बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। इस पेस्ट को पैन में डालें और 3-4 मिनट तक भूनें.
- अब 3 कप पानी डालें और ढक्कन से ढक दें. 10-12 मिनट तक पकाएं, या जब तक कि सूप घटकर केवल ढाई कप न रह जाए। अब 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर में 2 टेबलस्पून पानी मिलाकर घोल बना लें. इस घोल को सूप में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अगले 5-6 मिनट तक पकाएं, जब तक कि सूप ठीक से गाढ़ा न हो जाए।
- अंत में, सिरका, काली मिर्च पाउडर, बचा हुआ हरा प्याज डालें और स्वाद के अनुसार नमक समायोजित करें।
- सूप को कटोरे में डालें और गरमागरम परोसें।
