घर में भी बना सकते हैं जायकेदार ‘लहसुनी सेव’, ये है इसकी आसान विधि
मार्केट में मिलने वाले लहसुनी सेव का स्वाद बहुत ही जबरदस्त होता है, अगर आप घर पर इसे बनाना चाहते हैं, तो इस रेसिपी को फॉलो करें।
कितने लोगों के लिए : 3
सामग्री :
1/2 कप बेसन, 1 कप बाजरे का आटा, 1/4 कप चावल का आटा, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 3-4 लहसुन की कलियों का पेस्ट, 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच हींग पाउडर, स्वादानुसार नमक और तलने के लिए तेल।
विधि :
- बेसन, बाजरा और चावल का आटा मिलाकर छान लें।
- 10 मिनट के लिए अजवाइन को एक कप पानी में भिगोएं, इसे उबालकर छान लें।
- तेल को छोड़कर सभी चीज़ों को मिलाएं और अजवाइन का पानी डालकर हल्का गूंध लें।
- सांचों को अंदर से चिकना कर लें। इसमें गूंधा आटा डालें।
- कड़ाही में तेल गरम करें।
- गूंधे आटे से सांचों को हैंड प्रेस करें और गरम तेल में सेव उतार लें। उलट-पलट कर तल लें।
