नाश्ते में बनाए स्वादिष्ट सूजी वेज टिक्का…

सर्दियों के मौसम में नाश्ते में अगर गरमा गरम कुछ चटपटी चीज मिल जाए तो नाश्ता करने का मजा ही कुछ अलग होता है. हमारे घर की किचन में कई ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जिनसे हम हर दिन कुछ अलग तैयार कर सकते हैं. सूजी यानी रवा एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसका हलवा हर किसी को पसंद होता है. लेकिन, क्या आप जानते हैं कि इससे सिर्फ हलवा ही नही बल्कि कई तरह के ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर रेसिपी तैयार की जा सकती है.

अगर आप ब्रेकफास्ट में कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं तो सूजी वेज टिक्का आपके लिए बेहतर ऑप्शन है. इसकी रेसिपी में सबसे खास बात यह है कि यह डिश जितनी स्वादिष्ट होती है यह उतनी ही स्वादिष्ट होती है. आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में….

सूजी वेज टिक्का बनाने की रेसिपी

1 से 1/2 कप रवा
1/4 कप बेसन
2 से 1/2 कप पानी
हॉफ कप दही
1 छोटी गाजर
1 छोटी शिमला मिर्च
1 छोटी प्याज- कटी हुई
1 कटी हुई हरी मिर्च
1 छोटा चम्मच जीरा
1 चुटकी हींग
अपने स्वादानुसार नमक
1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
स्वाद के अनुसार लाल मिर्च
जरूरत के अनुसार रिफाइंड तेल

रवा मिक्स टिक्का बनाने की विधि:
1- एक कड़ाही में पानी उबाल लें. फिर इसमें सूजी डालकर चलाते हुए हुए उसे पकाएं.
2- रवा पकने के बाद इसमें अपने स्वाद के अनुसार नमक, जीरा और लाल मिर्च डालकर बराबर से मिलाएं.
3- पूरा मिश्रण थोड़ा पक जाए तब इसमें कटी हुई प्याज मिलाएं फिर इसमें टमाटर डाले.
4- अब इसमें शिमला मिर्च, हरी मिर्च और पाव भाजी मसाला डालकर ठीक से मिक्स कर लें.
5- अब पूरे मिश्रण को एक प्लेट में डालकर बराबर से फैला लें. अब इसे ठंडा होने दें.
6- 10-15 मिनट के अब इस मिश्रण को पीस में काट लें.
7- फिर एक पैन में तेल डालें और हल्की आंच में गरम करें. अब मिश्रण के पीस इसमें तल लें. करें. इन टिक्कों को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेक लें.
8- सूजी टिक्के तेयार हैं. इन्हें आप अब टेबल पर गर्मागर्म सर्व कर सकते हैं.