पार्टी में स्टार्टर के लिए बनाएं फिश फ्राई, जाने विधि

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

1 किलोग्राम मछली
2 कप सरसों का तेल
3 चम्मच हल्दी
2 चम्मच अदरक पेस्ट
2 चम्मच दही
2 बड़े चम्मच लहसुन का पेस्ट
नमक स्वादानुसार

विधि :

मछली के टुकड़ों को पानी से अच्छी तरह धो लें और अलग रख दें।
एक ट्रे लें और उसमें दही, लहसुन पेस्ट, अदरक पेस्ट, हल्दी और नमक डालकर पेस्ट बना लें और मछली में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आधे घंटे के लिए अलग रख दें।
अब एक डीप फ्राई पैन में तेल गर्म करके मछली के टुकड़ों को एक-एक करके फ्राई कर लें, आंच धीमी रखें। मछली के दोनो तरफ से कम से कम 10-15 मिनट तक तलें। तली हुई मछली के टुकड़ों को छान लें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए एक टीशू पेपर पर रखें।
फिश फ्राई को हरी चटनी और प्याज के छल्लों के साथ गरमागरम परोसें।