घर पर बनाएं बच्चों का पसंदीदा पिज्जा पराठा
पिज्जा हो या पराठा दोनों ही अपने-अपने स्वाद से लोगों का दिल जीत लेते हैं लेकिन क्या हो अगर इन दोनों को मिलाकर एक नई और स्पेशल डिश बना दी जाए? जी हां हम बात कर रहे हैं पिज्जा पराठा की (Pizza Paratha Recipe) जो न सिर्फ बच्चों का पसंदीदा बन सकता है बल्कि बड़ों को भी इसका स्वाद इतना भाएगा कि वे बार-बार इसकी तारीफ करेंगे।
घर पर बच्चों के लिए पिज्जा बनाने का सोच रहे हैं, पर ओवन नहीं है? कोई बात नहीं! आज हम आपको एक ऐसी रेसिपी बताएंगे जो बच्चों को बहुत पसंद आएगी और बनाने में भी बेहद आसान है।
हम यहां बात कर रहे हैं पिज्जा पराठा की, जिसे बनाने के लिए आपको किसी ओवन की जरूरत नहीं है। जी हां, आप इसे घर पर ही बड़ी आसानी से बना सकते हैं। यह बच्चों के लिए एक हेल्दी और टेस्टी ऑप्शन है और खास बात है कि यह खाने में बहुत ही क्रिस्पी और स्वादिष्ट होता है। तो चलिए जानते हैं पिज्जा पराठा बनाने की सिंपल रेसिपी।
पिज्जा पराठा बनाने के लिए सामग्री
पराठे के लिए:
2 कप गेहूं का आटा
नमक स्वादानुसार
1 चम्मच तेल
पानी (आटा गूंथने के लिए)
पिज्जा टॉपिंग के लिए:
1/2 कप प्याज (बारीक कटा हुआ)
1/2 कप टमाटर (बारीक कटा हुआ)
1/2 कप शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
1/2 कप मक्का (उबला हुआ)
1/2 कप पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
1/2 कप मोजरेला चीज (कद्दूकस किया हुआ)
2 चम्मच पिज्जा सॉस
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच ऑरिगैनो
1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
तेल या मक्खन (तलने के लिए)
पिज्जा पराठा बनाने की विधि
आटा गूंथे
सबसे पहले एक बड़े कटोरे में गेहूं का आटा लें। इसमें स्वादानुसार नमक और एक चम्मच तेल डालें। अब धीरे-धीरे पानी डालकर आटा गूंथें। आटा न तो ज्यादा मुलायम हो और न ही ज्यादा सख्त। आटा गूंथने के बाद उसे 15-20 मिनट के लिए ढककर रख दें।
टॉपिंग तैयार करें
आटा रेस्ट हो रहा है, इस बीच हम पिज्जा टॉपिंग तैयार कर लेते हैं। एक कटोरे में प्याज़, टमाटर, शिमला मिर्च, उबला हुआ मक्का, कद्दूकस किया हुआ पनीर और मोजरेला चीज डालें। इसमें पिज़्ज़ा सॉस, लाल मिर्च पाउडर, ऑरिगैनो, काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। टॉपिंग तैयार है।
पराठा बनाएं
अब आटे को छोटे-छोटे गोलों में बांट लें। एक गोले को बेलन से गोल आकार में बेल लें। बेले हुए आटे के बीच में तैयार की गई टॉपिंग डालें। टॉपिंग को आटे में अच्छी तरह से भरकर बंद कर दें। अब इसे धीरे-धीरे बेलन से फिर से बेल लें। ध्यान रखें कि टॉपिंग बाहर न निकले।
पराठा सेंके
एक तवा गर्म करें और उस पर थोड़ा तेल या मक्खन डालें। बेले हुए पराठे को तवे पर डालें। मीडियम आंच पर पराठे को सेंकें। एक तरफ सेंकने के बाद इसे पलट दें और दूसरी तरफ से भी सेंक लें। जब पराठा सुनहरा भूरा हो जाए और चीज पिघलने लगे, तो इसे तवे से उतार लें।
सर्व करें
गर्मागर्म पिज़्ज़ा पराठा को कटिंग बोर्ड पर रखें और इसे चार टुकड़ों में काट लें। इसे प्लेट में सजाकर परोसें। आप चाहें तो इसे पिज्जा सॉस या टोमैटो केचप के साथ सर्व कर सकते हैं।
क्यों बेस्ट है पिज्जा पराठा?
बच्चों के लिए पौष्टिक: पिज्जा पराठा में सब्जियों और चीज का इस्तेमाल होता है, जो बच्चों के लिए पौष्टिक होता है। यह उन्हें एनर्जी देता है और उनकी भूख को शांत करता है।
समय की बचत: पिज्जा पराठा बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है। यह एक क्विक रेसिपी है, जिसे आप कम समय में तैयार कर सकते हैं।
स्वादिष्ट और आसान: यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसे बनाना भी बहुत आसान है। इसे आप किसी भी समय पिज्जा पराठा तैयार कर सकते हैं, चाहे वह नाश्ता हो या लंच।
परिवार के साथ मजेदार खाना: पिज्जा पराठा बनाने के प्रोसेस में पूरा परिवार शामिल हो सकता है। बच्चों को इसे बनाने में मजा आएगा और वे इसे खाने के लिए एक्साइटेड होंगे।
