विनायक चतुर्थी पर भगवान गणेश को लगाएं केले की खीर का भोग

हर साल मार्गशीर्ष मास के शुक्ल पक्ष की चतुर्थी तिथि को विनायक चतुर्थी (Vinayak Chaturthi 2024) के रूप में मनाया जाता है। यह दिन भगवान गणेश को समर्पित है और इस साल यह 5 दिसंबर को है। इस पावन अवसर पर भगवान गणेश की विशेष पूजा-अर्चना की जाती है और मनोकामनाओं की पूर्ति के लिए व्रत रखा जाता है। हिंदू धर्म में यह मान्यता है कि गणेश भगवान की पूजा करने के बाद ही अन्य देवताओं की पूजा का पूर्ण फल मिलता है। इस शुभ अवसर पर आप भगवान गणेश को केले की स्वादिष्ट खीर का भोग (Banana Kheer for Lord Ganesha) लगा सकते हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि।

केले की खीर बनाने के लिए सामग्री

1 लीटर दूध

3-4 पके हुए केले (मैश किए हुए)

1/4 कप चीनी (स्वादानुसार)

10-12 केसर के धागे

1/2 चम्मच इलायची पाउडर

1/4 कप कटे हुए बादाम और काजू (सजाने के लिए)

केले की खीर बनाने की विधि

सबसे पहले एक मोटे तले वाले पैन में दूध डालकर मध्यम आंच पर उबाल लें। बीच-बीच में चलाते रहें ताकि दूध नीचे लग न जाए।

इसके बाद एक छोटे बर्तन में केसर के धागे को गर्म दूध में भिगो दें। इससे केसर का रंग और स्वाद दूध में अच्छे से घुल जाएगा।

फिर जब दूध उबलने लगे तो इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।

अब मैश किए हुए केले को दूध में डालकर अच्छी तरह मिला लें। तब तक पकाएं जब तक कि केले दूध में पूरी तरह से मिल न जाएं और खीर गाढ़ी न हो जाए।

इसके बाद गैस बंद कर दें और खीर को थोड़ा ठंडा होने दें। ऊपर से कटे हुए बादाम और काजू से सजाकर भगवान गणेश को भोग लगाएं और फिर प्रसाद के तौर पर ग्रहण करें।

स्पेशल टिप्स

आप चाहें तो केले को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर भी डाल सकते हैं।

आप अपनी पसंद के अनुसार दूध की मात्रा कम या ज्यादा कर सकते हैं।

चीनी की मात्रा को अपने स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं।

आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य मेवों जैसे पिस्ता, मखाने आदि का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

इलायची के अलावा आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य मसालों जैसे जायफल, दालचीनी आदि का भी यूज कर सकते हैं।