गणपति के स्वागत के लिए बनाएं स्वादिष्ट शीरा

गणेश चतुर्थी (Ganesh Chaturthi 2024) का त्योहार 7 सितंबर से मनाया जा रहा है। दस दिनों तक चलने वाला ये पर्व भक्तों के मन को खुशी से भर देता है। भक्तजन बप्पा की मूर्ती घर लाकर स्थापित करते हैं, उनकी पूजा करते हैं और उनके पसंदीदा भोग (Ganesh Chaturthi Bhog) लगाते हैं। भगवान गणेश के स्वागत के लिए भक्तजन कई तरह की मिठाइयां बनाते हैं, जिनमें सबसे प्रमुख मोदक है। लेकिन इसके साथ आप कई और मीठे व्यंजन भी बना सकते हैं। शीरा एक ऐसी ही डिश है, जो भगवान गणेश को भोग लगाई जाती है। इसलिए इसे बनाने की रेसिपी हम इस आर्टिकल में बताने वाले हैं। आइए जानें बप्पा के लिए स्वादिष्ट शीरा बनाने की रेसिपी (Sheera Recipe)। 

शीरा बनाने की सामग्री

सूजी (रवा) – 1 कप

दूध – 2 कप

चीनी – 1/2 कप

घी – 2 टेबलस्पून

बादाम (कटा हुआ) – 1/4 कप

काजू (कटा हुआ) – 1/4 कप

इलायची पाउडर – 1/4 टीस्पून

शाीरा बनाने की विधि:

एक कढ़ाई में घी डालें और मध्यम आंच पर गरम करें। जब घी गरम हो जाए, तो उसमें सूजी डालें और लगातार चलाते हुए भूनें। सूजी सुनहरा होने तक भूनें, लेकिन जलने न दें।

भूनी हुई सूजी में धीरे-धीरे दूध डालें और लगातार चलाते रहें।

दूध डालने के बाद, मिश्रण को मध्यम आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं।

जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तो उसमें चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं और चीनी घुलने तक पकाएं।

अंत में, बादाम, काजू और इलायची पाउडर मिलाएं और भगवान को भोग लगाएं।

इन बातों का भी रखें ध्यान

सूजी को अच्छी तरह से भूनें ताकि शीरा गाढ़ा और स्वादिष्ट बने।

दूध धीरे-धीरे डालें ताकि मिश्रण गांठदार न बने।

चीनी की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार बढ़ा या घटा सकते हैं।

आप शीरे में अन्य ड्राई फ्रूट्स जैसे कि किशमिश या मुनक्का भी मिला सकते हैं।