इस आसान विधि से बनाए मशरूम का सूप

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

मशरूम – 250 ग्राम
फ्रेश क्रीम – 4 टेबलस्पून
मक्खन – 2 टेबलस्पून
लहसुन – 5-6 कली
प्याज – 2 पीस
काली मिर्च पाउडर – 1/3 टीस्पून
कॉर्न फ्लोर – 2 टेबलस्पून
हरा धनिया – 3 टेबलस्पून
नींबू – 1
नमक – स्वादानुसार

विधि :

सबसे पहले मशरूम को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
अब एक कढ़ाई में मक्खन लेकर गर्म कर लें और इसमें बारीक कटी प्याज लहसुन और काली मिर्च पाउडर डाल लें।
इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें और इसके बाद इसमें नमक भी मिला दें।
मशरूम को 5 मिनट तक ऐसे ही तलाते हुए मीडियम फ्लेम पर कुक कर लें।
इसके बाद गैस ऑफ कर दें और इन सब चीजों को ठंडा होने के बाद मिक्सर में निकालकर पीस लें।
अब इस तैयार पेस्ट को आप कढ़ाई में वापिस डालकर इसमें 3 कप पानी और फ्रेश क्रीम डालकर उबाल लें।
इसमें कॉर्न फ्लोर का घोल भी तैयार करके डाल दें और 10 मिनट तक पकने दें।
बस इसके बाद ये मशरूम का ये टेस्टी और हेल्दी सूप तैयार हो जाएगा। इसमें नींबू डालकर धनिया पत्ती से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।