ऐसे बनाए मेथी मटर मलाई की सब्जी
मेथी मटर मलाई लंच या डिनर के लिए एक परफेक्ट फूड डिश है. सर्दियों के मौसम में तो मेथी मटर मलाई को काफी चाव से खाया जाता है. मेथी, मटर और उसमें पड़ने वाली फ्रेश मलाई का कॉम्बिनेशन खाने वाले को सब्जी की तारीफ करने पर मजबूर कर देता है. किसी खास मौके के लिए या घर में कोई गेस्ट आ जाए तो भी आप मेथी मटर मलाई को बना सकते हैं. अगर आपने अब तक मेथी मटर मलाई की रेसिपी को घर पर ट्राई नहीं किया है तो हमारी बताई रेसिपी आपके काफी काम आ सकती है.
मेथी मटर मलाई बनाना आसान है. इंस्टाग्राम के यूजर अकाउंट (@udaipur_food_zone) की ओर से पोस्ट की गई रेसिपी को आज हम आपसे साझा कर रहे हैं. इस रेसिपी की मदद से आप बेहद आसानी से मेथी मटर मलाई को बना सकते हैं.
मेथी मटर मलाई के लिए सामग्री
मेथी – 250 ग्राम
मक्खन – 3 टेबलस्पून
तेल – 1/4 कप
लहसुन – 5-8 कली
प्याज – 1 कप
टमाटर – 1 कप
हरी मिर्च – 4
काजू – 5-7
लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
हल्दी – 1/4 टी स्पून
धनिया पाउडर – 1 टी स्पून
नमक – स्वादानुसार
जीरा – 1 टी स्पून
हींग – 1 चुटकी
मटर दाने – 1 कप
दूध – 1/4 कप
गरम मसाला – 1/2 टी स्पून
मलाई – 1/2 कप
पानी – जरूरत के मुताबिक
