पढ़े आटे की सब्जी बनाने की सिंपल रेसिपी

आटे की सब्जी रेसिपी: आटे की रोटियां तो हम सभी खाते हैं लेकिन क्या कभी आपने आटे की सब्जी को ट्राई किया है. इस बात को पढ़कर एक बानगी आप भी चौंक सकते हैं लेकिन ये हकीकत है कि आटे की सिर्फ रोटियां ही नहीं बनती बल्कि टेस्टी सब्जी भी बनती है. राजस्थानी जायके में आटे की सब्जी आपको आसानी से मिल जाएगी. इसे चक्की की सब्जी भी कहा जाता है. इस सब्जी का स्वाद कितना बढ़िया होगा इसका इसी बात से अंदाजा लगाया जा सकता है कि कभी ये सब्जी सिर्फ राजस्थान की रॉयल फैमिली के लिए ही बनती थी.
आप अगर राजस्थानी ज़ायके को पसंद करते हैं और नई रेसिपीज़ को ट्राई करने से भी गुरेज नहीं है तो एक बार आटे की सब्जी को बनाकर देख सकते हैं. इसे बेहद आसानी से तैयार किया जा सकता है. आइए जानते हैं आटे की सब्जी बनाने की सिंपल रेसिपी.

आटे की सब्जी बनाने के लिए सामग्री
गेहूं का आटा – 4 कप
टमाटर – 4
दही – 1 कप
हरी मिर्च – 4-5
हरा धनिया – 3-4 टेबलस्पून
जीरा – 1/4 टी स्पून
हल्दी – 1/2 टी स्पून
धनिया पाउडर – 1 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
काली मिर्च – 1/2 टी स्पून
कसूरी मेथी – 1 टी स्पून
हींग – 1 चुटकी
अदरक – 1 इंच टुकड़ा
बड़ी इलायची – 1
लौंग – 3-4
तेजपत्ता – 1
तेल – 1 कटोरी (जरूरत के मुताबिक)
नमक – स्वादानुसार