चॉकलेट आइसक्रीम खाकर बोलेगा आप, जी ललचाए, रहा ना जाए
चॉकलेट को मूड बूस्टर कहा जाता है. शायद यही वजह है कि पीरियड्स में कई महिलाएं चॉकलेट खाना पसंद करती हैं. चॉकलेट बड़े, बूढ़ों और बच्चों सबको पसंद होती है. गर्मियों के मौसम में कई लोग चॉकलेट आइसक्रीम खाना पसंद करते हैं. क्या आपको भी चॉकलेट आइसक्रीम बहुत पसंद है? तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं घर पर ही चॉकलेट आइसक्रीम बनाने की रेसिपी. इसे एकबार खा लेंगे तो बाजार की चॉकलेट आइसक्रीम (Chocolate Ice Cream खाना भूल जाएंगे…
1 लीटर- फुल-क्रीम दूध
3 बड़े चम्मच- कॉर्नफ्लोर
4 छोटे चम्मच- चॉकलेट पाउडर
400 mL- क्रीम
250 ग्राम- चीनी
20 ग्राम- किशमिश
150 ग्राम- चॉकलेट चिप्स
5 बड़े चम्मच- शक्कर
5 बड़े चम्मच- भुनी मूंगफली
चॉकलेट आइसक्रीम बनाने की रेसिपी:
चॉकलेट आइसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप दूध लेकर उसमें कॉर्नफ्लोर मिला लें. बाकी दूध को गैस पर रखकर गर्म करें. जब दूध गरम हो जाए तब इसमें चीनी और चॉकलेट पाउडर मिलाएं . इसे चमचे से तब तक मिलाते रहें जब तक कि चीनी अच्छे से घुल ना जाए और चॉकलेट पाउडर अच्छे से घुल ना जाए.
अब इसमें कॉर्नफ्लोर वाला दूध मिलाकर गर्म करते हुए मिलाएं. ठंडा होने पर चॉकलेट चिप्स, किशमिश और क्रीम मिला कर थोड़ा गुनगुना होने पर फ्रिजर में रख दें. बची हुई चीनी एक नॉन-स्टिक पैन में गरम कर पिघला लें. इसमें भुनी मूंगफली मिलाकर कर एक घी लगी प्लेट में जमा दें. ठंडा होने पर छोटे-छोटे टुकड़े कर लें. लीजिए तैयार है चॉकलेट आइसक्रीम.
