ऐसे बनाए पंजाबी पनीर कसूरी, चाटते रह जाएंगे उंगलियां

देखा जाता हैं कि घरों में भोजन को स्पेशल लुक देने के लिए पनीर की मदद ली जाती हैं और उसके स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जाते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए पंजाब की प्रसिद्द पनीर कसूरी बनाने की Recipe लेकर आए हैं। जिसका स्वाद आपको उंगलियां चाटने पर मजबूर कर देगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

– 350 ग्राम पनीर (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
– 1 शिमला मिर्च
– 1 प्याज़ बारीक कटे हुए
– 2 टेबलस्पून कसूरी मेथी
– 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
– 1 टीस्पून जीरा पाउडर
– 1 टीस्पून किचन किंग मसाला
– 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट

– 1 टीस्पून शक्कर
– 4 टमाटर की प्यूरी
– 1/4 कप फ्रेश क्रीम
– चुटकीभर ऑरेंज-रेड फूड कलर
– 1 टुकड़ा अदरक का पेस्ट
– 2 टेबलस्पून बटर
– नमक स्वादानुसार
– थोड़ा-सा हरा धनिया कटा हुआ

बनाने की विधि

– बटर को पिघलाकर अदरक, लहसुन, प्याज़ और शिमला मिर्च डालकर 2-3 मिनट तक भूनें।
– बाकी की सारी सामग्री मिलाकर 5 मिनट तक पकाएं हरे धनिया से गार्निश करके सर्व करें।