आलू खाने के 5 ऐसे नुकसान जो आपको हैरान कर देंगे!
आलू भारतीय व्यंजनों का एक अहम हिस्सा है और इसे कई तरह के पकवानों में इस्तेमाल किया जाता है। यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ कई पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है। हालांकि, कुछ हेल्थ कंडीशन्स में आलू खाना नुकसानदायक भी हो सकता है।
जी हां, आलू को अपनी डाइट में शामिल करने से पहले अपको कुछ बातें जरूर जान लेनी चाहिए। आइए, इस आर्टिकल में आपको बताते हैं कि सेहत से जुड़ी किन समस्याओं में आलू से परहेज करना ही बेहतर साबित होता है, नहीं तो इससे जुड़े नुकसान (Why Should I Avoid Potatoes) आपको मुसीबत में डाल सकते हैं।
वजन बढ़ने का खतरा
आलू में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा ज्यादा होती है, जो कैलोरी का एक बड़ा सोर्स है। अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपको आलू खाना कम कर देना चाहिए, क्योंकि ज्यादा मात्रा में आलू खाने से कैलोरी का इनटेक बढ़ जाता है, जिसके चलते वजन बढ़ सकता है और वेट लॉस जर्नी पर पानी फिर सकता है।
ब्लड शुगर में इजाफा
आलू में ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) हाई होता है, जिसका मतलब है कि यह आपके ब्लड शुगर लेवल को तेजी से बढ़ा सकता है। डायबिटीज के मरीजों के लिए यह खासतौर से चिंता का विषय है, क्योंकि जरूरत से ज्यादा आलू खाने से ब्लड शुगर के स्तर में अचानक उतार-चढ़ाव हो सकता है, जिससे हेल्थ प्रॉब्लम्स हो सकती हैं।
डाइजेशन से जुड़ी समस्याएं
आलू में स्टार्च की मात्रा ज्यादा होती है, जिसके चलते कुछ लोगों के लिए आलू को पचाना मुश्किल हो सकता है। अगर आप भी ज्यादा मात्रा में आलू खाते हैं, तो इससे गैस, पेट फूलना, कब्ज और दस्त जैसी पाचन से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं।
सूजन और जोड़ों का दर्द
आलू में ग्लाइकोएल्कालॉइड नामक एक तत्व पाया जाता है, जो सूजन और जोड़ों के दर्द को बढ़ा सकता है। गठिया के रोगियों के लिए आलू खाना बेहद नुकसानदायक हो सकता है। इसलिए भी आपको ज्यादा आलू खाने से बचना चाहिए।
हार्ट डिजीज का खतरा
आलू को तेल में तलकर खाने से हार्ट डिजीज का खतरा बढ़ सकता है। तला हुआ आलू में ट्रांस फैट की मात्रा ज्यादा होती है, जो बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाकर दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा बढ़ाता है।
