मिनटों में बनकर तैयार हो जाती हैं ये 5 रेसिपीज

दिनभर की भागदौड़ के बाद जब रात में भूख लगती है तो अक्सर हमारे मन में एक ही सवाल घूमता है- आज डिनर में क्या बनाएं? तो बस अब सोचने की जरूरत बिल्कुल नहीं है! हम लेकर आए हैं 5 सुपर सिंपल और हेल्दी डिनर रेसिपीज (Quick Dinner Recipes) जो मिनटों में बनकर तैयार हो जाती हैं और खाने वाले उंगलियां चाटते रह जाते हैं।

रात का वक्त हो, भूख जोरों पर हो और दिनभर की थकान भी शरीर में उतर चुकी हो! ऐसे में, सबसे बड़ा सवाल यही होता है कि “आज डिनर में क्या बनाएं?” मन कुछ टेस्टी खाने का करता है, लेकिन किचन में घंटों खड़े होने की हिम्मत बिल्कुल भी नहीं होती। ऊपर से हेल्थ का भी ध्यान रखना है, तो बाहर का ऑर्डर करना भी हर बार सही नहीं लगता।

जी हां, अगर आपको भी रोज कुछ ऐसी ही परेशानियां होती हैं, तो अब टेंशन लेने की जरूरत नहीं है। हम लाए हैं आपके लिए ऐसी 5 झटपट बनने वाली रेसिपीज (Healthy And Tasty Dinner Recipes) जो स्वाद में लाजवाब हैं और सेहत के लिए भी एकदम परफेक्ट। खास बात ये है कि ये सभी डिशेज मिनटों में ही बनकर तैयार हो जाती हैं। आइए जानें।

वेजिटेबल ओट्स उपमा

अगर आप कुछ हल्का, फाइबर रिच और पेट भरने वाला खाना चाहते हैं तो ये रेसिपी आपके लिए बेस्ट साबित हो सकती है।

सामग्री:
ओट्स – 1 कप
बारीक कटी मिक्स वेज (गाजर, बीन्स, शिमला मिर्च, मटर)
प्याज, हरी मिर्च, राई, कढ़ी पत्ते
नमक, हल्दी, नींबू का रस

बनाने की विधि:
एक कड़ाही में राई, प्याज और कढ़ी पत्ता भूनें।
सब्जियां डालें और हल्का पकाएं।
फिर ओट्स और थोड़ा पानी डालें।
5-7 मिनट पकने दें, नींबू रस मिलाएं और परोसें।

क्यों खाएं: लो-फैट, फाइबर से भरपूर और वजन घटाने में मददगार।

मूंग दाल चीला
डिनर में कुछ लाइट और हाई प्रोटीन चाहिए? तो मूंग दाल चीला एकदम परफेक्ट है।

सामग्री:
भीगी हुई मूंग दाल – 1 कप
अदरक, लहसुन, हरी मिर्च
प्याज़, टमाटर, धनिया
नमक, जीरा

बनाने की विधि:
दाल को मसालों के साथ पीसकर बैटर बना लें।
तवे पर हल्का तेल लगाकर पतला चीला फैलाएं।
दोनों साइड गोल्डन ब्राउन होने तक सेंकें।

क्यों खाएं: डाइबिटीज वालों के लिए भी सेफ, डाइजेशन के लिए बेस्ट।

पोहा पुलाव
पोहा सिर्फ नाश्ते के लिए नहीं, डिनर में भी काम का है और खासतौर से तब जब आपको झटपट कुछ बनाना हो।

सामग्री:
मोटा पोहा – 2 कप (धोकर 5 मिनट रख दें)
मिक्स वेज, प्याज, हरी मिर्च
राई, हल्दी, नमक, नींबू

बनाने की विधि:
राई और प्याज भूनें।
सब्जियां डालकर हल्का पकाएं।
पोहा मिलाकर मसाले डालें और 2 मिनट चलाएं।

क्यों खाएं: लो कैलोरी, फुल फाइबर और देर रात खाने के लिए भी सही।

मसाला क्विनोआ
क्विनोआ आजकल हेल्थ कॉन्शियस लोगों का फेवरेट बन चुका है। इसे बनाना भी आसान है और ये पेट भरने के लिए भी बेस्ट ऑप्शन है।

सामग्री:
क्विनोआ – 1 कप (उबाल लें)
प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च
लहसुन, जीरा, धनिया पत्ता
नमक, मिर्च, नींबू

बनाने की विधि:
सब्जियों को हल्का भूनें।
उबला हुआ क्विनोआ मिलाएं।
मसाले डालकर मिक्स करें और गरमागरम खाएं।

क्यों खाएं: हाई प्रोटीन, ग्लूटन-फ्री और डिनर के लिए परफेक्ट।

सूखी आलू-सब्जी + मल्टीग्रेन रोटी
कुछ सिंपल, देसी और जल्दी बनने वाला चाहिए? तो आलू-सब्जी और रोटी से बेहतर भला और क्या हो सकता है।

सामग्री:
उबले आलू, शिमला मिर्च, टमाटर
राई, जीरा, हल्दी, मिर्च, गरम मसाला

बनाने की विधि:
आलू और सब्जियों को तड़के में भूनें।
मसाले डालकर 5-7 मिनट पकाएं।
मल्टीग्रेन रोटी के साथ परोसें।

क्यों खाएं: देसी स्वाद, जल्दी बनने वाली और पेट भरने वाली रेसिपी।