महाराष्ट्र का स्वादिष्ट व्यंजन है ‘मिसल पाव’

महाराष्ट्र को स्वादिष्ट और चटकारे से भरे भोजन के लिए जाना जाता हैं। यहाँ नके कई व्यंजन पूरी दुनिया में पप्रसिद्द हैं, जैसे कि वडा पाव। लेकिन इसी के साथ ही महाराष्ट्र का मिसाल पाव भी बेहतरीन माना जाता हैं। मिसाल पाव को कोल्हापुरी पाव और उसल पाव के नाम से भी जाना जाता हैं, आज हम आपको इसे बनाने का बेहतरीन और कजवाब तरीका बताने जा रहे हैं। तो आइये जानते हैं ‘मिसाल पाव’ बनाने की Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

– 2 कप मटकी/मोठ बीन
– उबला आलू आलू
– 1 मध्यम प्याज
– 2 टमाटर
– 2 बड़े चम्मच अदरक लहुसन पेस्ट
– 1 बड़ा चम्मच इमली का पल्प
– 2 हरी मिर्च
– 1 छोटा चम्मच राईं
– करी पत्ता
– 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
– 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
– 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
– 1/2 छोटाचम्मच लाल मिर्च
– 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला
– तेल आवश्यकतानुसार
– नमक स्वादानुसार