भाई दूज के दिन लंच या डिनर में करें ऐसे पकवान तैयार
भाई दूज का त्योहार दीपावली के बाद आने वाला वो दिन है जब बहन अपने भाई को तिलक लगाकर उसकी लंबी उम्र की कामना करती है। इस दिन का सबसे खूबसूरत पल होता है भोज या दोपहर या रात का खाने का समय, जब पूरा परिवार साथ बैठकर स्वादिष्ट पकवानों का आनंद लेता है। अगर आप सोच रही हैं कि भाई दूज 2025 पर क्या बनाएं जो झटपट तैयार हो जाए और सबको पसंद आए, तो यहां हैं कुछ आसान और पारंपरिक डिश आइडिया, जो स्वाद में भी खास हैं और मेहनत में भी कम।
पूड़ी और आलू की सब्जी
भाई दूज के दिन पूड़ी-सब्जी का लंच सबसे लोकप्रिय कॉम्बिनेशन है। मसालेदार आलू की सब्जी और गरमागरम पूड़ियां त्योहार के स्वाद को दोगुना कर देती हैं।
पुलाव या फ्राइड राइस
अगर आप हल्का और स्वादिष्ट लंच चाहती हैं, तो मटर पुलाव या फ्राइड राइज बढ़िया विकल्प है। ऊपर से घी का तड़का डालें और पापड़ के साथ परोसें।
कद्दू-चना की सब्जी
उत्तर भारत में भाई दूज के लंच में कद्दू और काले चने की सब्जी पारंपरिक रूप से बनाई जाती है। यह स्वाद और स्वास्थ्य दोनों में लाभदायक है। अगर आप ऑफिस या बच्चों की वजह से समय की कमी में हैं, तो सब्जियां रात में काटकर रख दें और सुबह सिर्फ तड़का लगाएं। इससे त्योहार की सुबह बिना हड़बड़ी के स्वादिष्ट लंच तैयार हो जाएगा।
छोले भटूरे
दोपहर के खाने में छोले भटूरे बेहद लजीज लगते हैं। छोले आसानी से बन जाते हैं और लंच के समय गर्मागर्म भटूरे तलें। साथ में बूंदी का रायता और अचार खाने का स्वाद दोगुना कर देगा।
रायता और सलाद
दही से बना बूंदी रायता या खीरा रायता लंच में ठंडक और संतुलन लाता है। इसके साथ रंग-बिरंगा सलाद प्लेट को और आकर्षक बना देता है।
मीठे में बनाएं सेवईं या बेसन लड्डू
त्योहार बिना मिठाई अधूरा लगता है। झटपट बनने वाली सेवईं या घर के बने बेसन लड्डू सबसे स्वादिष्ट और पारंपरिक मिठाई हैं।
