घर पर फटाफट बनाएं ड्राई फ्रूट्स लड्डू, नोट कर लें आसान रेसिपी
हमारे यहां भारत में कई तरह की डिशेज बनाई जाती हैं। स्पाइसी फूड्स से लेकर स्वीट डिश तक, आपको कई वैरायटी मिल जाएंगे। इन सबको बनाने के लिए जिन सामग्रियों का इस्तेमाल होता है, वो कहीं न कहीं हमारे शरीर को जबरदस्त फायदे पहुंचाते हैं। भारतीय रसाेई में माैजूद मसालों का जिक्र तो आयुर्वेद में भी मिलता है। ये खाने का स्वाद बढ़ाते हैं।
वहीं रसोइयों में मौजूद ड्राई फ्रूट्स भी सेहत के लिए वरदान से कम नहीं होते हैं। इनमें सभी तरह के पोषण मौजूद होते हैं। ज्यादातर लोग इसे सुबह खाली पेट सादा ही खा लेते हैं, वहीं कुछ लोग इसे सब्जियों सा पुलाव में भी इस्तेमाल करते हैं। आप चाहें तो ड्राई फ्रूट्स के लड्डू भी बना सकती हैं। इनका स्वाद जबरदस्त होता है। आप इन्हें लंच या डिनर के बाद स्वीट डिश के तौर पर भी खा सकती हैं।
इसके अलावा आप चाहें तो इसे दूध के साथ भी ले सकती हैं। ये आपकी सेहत के लिए फायदेमंद होगा। आज का हमारा लेख भी इसी विषय पर है। हम आपको ड्राई फ्रूट्स के लड्डू बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि-
ड्राई फ्रूट्स बनाने के लिए जरूरी सामग्री
खजूर बीज निकाले हुए एक कप
काजू आधा कप
बादाम आधा कप
अखरोट आधा कप
पिस्ता दो टेबलस्पून
किशमिश दो टेबलस्पून
घी एक से डेढ़ टेबलस्पून
सूखा नारियल कद्दूकस किया हुआ दो टेबलस्पून
इलायची पाउडर आधा टीस्पून
ड्राई फ्रूट लड्डू बनाने की विधि
लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले काजू, बादाम, अखरोट और पिस्ता को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या हल्का दरदरा पीस लें।
इसके बाद किशमिश और खजूर को भी बारीक काटें।
अब एक पैन में घी डालें।
अब ड्राई फ्रूट्स को धीमी आंच पर हल्का सुनहरा होने तक भून लें।
इसके बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें।
अब इसके बाद उसी पैन में थोड़ा सा घी डालें और कटे हुए खजूर डालें। दो मिनट तक भूनें लजब तक खजूर नरम न हो जाए। अब खजूर में सभी भुने हुए ड्राई फ्रूट्स, किशमिश और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें।
इसके बाद इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
अब हाथों में घी लगाकर छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
इसके बाद ऊपर से नारियल का बुरादा लगाएं या एक-एक पिस्ता से सजाएं।
ड्राई फ्रूट लड्डू के फायदे
बिना चीनी के नेचुरल मिठास मिलती है।
इसे खाने से तुरंत एनर्जी मिलती है।
ये बच्चों और बड़ों के लिए फायदेमंद होती हैं।
इसे खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं।
