एक ही तरह की स्पेगेटी खाकर हो गए हैं बोर, तो मशरूम और पालक के साथ बनाएं ये रेसिपी
मशरूम और पालक के साथ स्पेगेटी की यह रेसिपी काफी आसान और तुरंत बन जाती है। इसे बनाने में 10 मिनट से भी कम का वक्त लगता है। यह रेसिपी हेल्दी होने के साथ-साथ काफी टेस्टी भी है।
प्लेन व्हाइट सॉस स्पेगेटी खाकर बोर हो गए हैं तो पालक और मशरूम के साथ बनने वाली यह स्वादिष्ट रेसिपी आपको जरूर पसंद आएगी। तो आइए बनाते हैं यह स्वादिष्ट रेसिपी।
ये सामग्री चाहिए
200 ग्राम स्पेगेटी
200 ग्राम मशरूम
250 ग्राम पालक
लहसुन की 1 कली
50 ग्राम फ्रेश क्रीम
परमेजन चीज
नमक स्वादानुसार
कालीमिर्च पाउडर
इस तरह बनाएं
एक बड़े बरतन में स्पेगेटी उबालें। पैकेट पर लिखे निर्देशों के अनुसार स्पेगेटी को उबालें।
मशरूम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
पालक के पत्तो को छांटकर अच्छी तरह धोकर काट लें।
एक फ्राइंग पैन में 2-3 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल या कुकिंग ऑयल डालें। इसमें कटे हुए मशरूम डालें और 2-3 मिनट के लिए अच्छी तरह भूनें। अब कटे हुए पालक के पत्ते डालकर थोड़ी देर और भूनें।
इस पैन में कटा हुआ लहसुन डालकर 2-3 मिनट के लिए और भूनें, फिर क्रीम डालकर अच्छी तरह चलाएं। इसमें नमक और काली मिर्च डालें।
स्पेगेटी उबल जाने के बाद उसे पूरी तरह छानने से पहले इसका थोड़ा-सा पानी निकाल लें। अब सॉस को गाढ़ा करने के हिसाब से स्पेगेटी उबले हुए पानी को मशरूम और पालक वाले मिश्रण में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
अब तैयार सॉस में उबली हुई स्पेगेटी डालकर अच्छी तरह कोट करें और ऊपर से चीज डालकर गरमागर्म सर्व करें।
पालक से मिलते हैं ये फायदे
मैग्नीशियम: नसों और मसल सेल्स के लिए काफी अच्छा होता है।
विटामिन बी9: प्रेग्नेंट महिलाओं के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है।
विटामिन सी: इम्युन सिस्टम के लिए विटामिन सी लाभकारी है।
विटामिन के: हड्डियों के लिए काफी हेल्दी होता है।
पालक में विटामिन ई, कैल्शियम और पोटेशियम जैसे पोषक तत्व भी पाए जाते हैं।
मशरूम के भी हैं कई फायदे
सेलेनियम: सेल्स के डैमेज को बचाने वाले एंटीऑक्सीडेंट एंजाइम्स बनाने में मदद करता है।
विटामिन डी: सेल्स विकसित करने, इम्युन सिस्टम को बेहतर बनाने और सूजन कम करने में मदद करता है।
विटामिन बी6: रेड ब्लड सेल्स, प्रोटीन और डीएनए बनाने में मददगार हैं।
