इस तरह बनाइये ‘बटर चिकन…
* आवश्यक सामग्री :
– आधा किलो चिकन
– तीन प्याज (टुकड़ों में कटा हुआ)
– मक्खन 200 ग्राम
– लहसुन की 10-12 कलियां
– चार बड़े टमाटर
– चार हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
– अदरक का एक छोटा टुकड़ा
– एक बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर
– दो बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
– दो बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
– तीन बड़ा चम्मच चिकन मसाला
– नमक स्वादानुसार
– तेल जरूरत के अनुसार
* बनाने की विधि :
– सबसे पहले चिकन के पीस को अच्छी तरह से धोकर हल्दी और नमक लगाकर एक बर्तन में अलग रख दें।
– दूसरी ओर प्याज, लहसुन और अदरक को मिक्सी में डालकर पीस लें।
– मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें।
– तेल के गरम होते ही इसमें प्याज, लहुसन और अदरक का पेस्ट डाल दें।
– मिश्रण को तब तक भूनें जब तक कि मसाला तेल न छोड़ने लगे।- भूने हुए मसाले में हल्दी, मिर्च, धनिया, चिकन मसाला पाउडर और थोड़ा सा पानी डालकर इस मसाले को चलाएं।
