आइंस्टीन जैसा दिमाग पाना है? डाइट में शामिल करें 5 Superfoods
क्या आप भी चाहते हैं कि आपका दिमाग आइंस्टीन की तरह तेज चले? क्या आप अपनी याददाश्त को रॉकेट की तरह बूस्ट करना चाहते हैं? अगर हां तो बता दें कि आपकी रसोई में ही कुछ ऐसे सुपरफूड्स (Brain Boosting Superfoods) मौजूद हैं जिन्हें अपनी डाइट में शामिल करके आप अपनी दिमागी क्षमता को कई गुना बढ़ा सकते हैं।
क्या आप कभी सोचते हैं कि काश आपका दिमाग भी आइंस्टीन जैसा तेज होता? क्या आप पढ़ाई, काम या रोजमर्रा की बातों को जल्दी भूल जाते हैं? अगर हां, तो अब चिंता छोड़िए और अपनी थाली में थोड़ा-सा बदलाव लाइए। साइंस भी मानता है कि कुछ खास फूड आइटम्स हमारे ब्रेन को तेज बनाने में बड़ा रोल प्ले करते हैं।
यहां हम आपको बता रहे हैं 5 ऐसे सुपरफूड्स (Brain Boosting Superfoods) के बारे में, जो आपकी याददाश्त को रॉकेट की तरह बूस्ट कर सकते हैं। ऐसे में, आइंस्टीन जैसा दिमाग पाने का सपना भी अब उतना दूर नहीं रहेगा।
अखरोट
अखरोट को देखकर ही लगता है जैसे ये दिमाग का छोटा मॉडल हो, और यही इसे ब्रेन के लिए सबसे खास बनाता है। इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन E भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। ये तत्व मस्तिष्क की कोशिकाओं को मजबूत बनाते हैं और न्यूरॉन्स के बीच बेहतर कनेक्शन बनाते हैं।
कैसे खाएं: रोजाना सुबह 4-5 भीगे हुए अखरोट खाएं या स्नैक के तौर पर हल्का रोस्ट करके लें।
ब्लूबेरी
ब्लूबेरी को ‘ब्रेन बेरी’ भी कहा जाता है। इसमें पाए जाने वाले एंथोसायनिन्स (Anthocyanins) मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बढ़ाते हैं और उम्र बढ़ने के साथ आने वाली याददाश्त की समस्याओं से भी बचाते हैं।
कैसे खाएं: एक कटोरी फ्रेश या सूखी ब्लूबेरी को नाश्ते में या स्मूदी में मिलाकर लें।
हल्दी
हल्दी सिर्फ एक मसाला नहीं, बल्कि एक औषधि है। इसमें करक्यूमिन (Curcumin) नामक तत्व होता है जो दिमाग में डोपामिन और सेरोटोनिन हार्मोन को बढ़ाता है, जिससे मूड बेहतर होता है और याददाश्त तेज होती है। इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण मस्तिष्क की सूजन को कम करते हैं।
कैसे लें: रोजाना एक गिलास हल्दी वाला दूध या फिर हल्दी को घी में भूनकर उसमें थोड़ा सा काली मिर्च मिलाकर लें।
अंडा
अंडे में मौजूद ‘कोलीन’ नामक तत्व मस्तिष्क के विकास और उसकी कार्यक्षमता को बेहतर बनाता है। इसके अलावा, इसमें मौजूद विटामिन B12 और डी (D) भी मस्तिष्क की संरचना को मजबूत करते हैं।
कैसे खाएं: रोजाना 1-2 उबले अंडे खाएं या ऑमलेट बनाकर नाश्ते में लें।
कद्दू के बीज
कद्दू के बीज मैग्नीशियम, आयरन, जिंक और कॉपर जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। ये सभी तत्व न्यूरोलॉजिकल फंक्शन को सुधारते हैं और स्ट्रेस को कम करके फोकस को बढ़ाते हैं।
कैसे खाएं: एक मुट्ठी भुने हुए बीजों को स्नैक की तरह खाएं या सलाद में मिलाएं।
इन बातों का भी रखें ध्यान
भरपूर नींद लें: दिमाग को चार्ज रखने के लिए कम से कम 7-8 घंटे की नींद जरूरी है।
वर्जिश करें: फिजिकल एक्टिविटी मस्तिष्क में ब्लड फ्लो बढ़ाती है और मेमोरी बेहतर बनती है।
पानी पिएं: डिहाइड्रेशन से दिमाग सुस्त हो जाता है, इसलिए खूब पानी पिएं।
ब्रेन गेम्स: पजल्स, शतरंज या नए स्किल्स सीखना दिमाग को तेज करता है।
