Winter Breakfast Special Recipe मकई का चीला
सर्दियों में सुबह-सुबह उठना किसी चुनौती से कम नहीं है, ऐसे में अक्सर भागदौड़ में नाश्ता छूट जाता है। आज हम आपको ऐसी झटपट रेसिपी बता रहे हैं, जिसे बनाने में 15-20 मिनट का समय लगता है। खास बात यह है कि यह स्वाद के साथ आपकी सेहत के लिए भी अच्छा है।
सामग्री :
1 कप स्वीट कॉर्न
1 प्याज
1 चम्मच रिफाइन्ड ऑयल
नमक स्वादानुसार
1 कटी हुई मिर्च
2 चम्मच बेसन
आधा चम्मच अदरक
विधि :
इस स्वादिष्ट ब्रेकफास्ट को बनाने के लिए सबसे पहले ग्राइंडर में स्वीट कॉर्न को पीसकर पेस्ट बना लें। आपको एक गाढ़ा मिक्सचर बनाना है। इसके बाद इस मिक्सचर को एक बर्तन में निकाल लें।
उस बर्तन में मकई, बेसन, कटी हुई मिर्च, कटा हुआ प्याज, नमक और घिसी हुई अदरक मिला लें। इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाते हुए सबको अच्छे से मिला लें।
एक पैन को गैस पर रखकर गर्म करें और उसमें 3-4 बूंद तेल डालें। इसपर बैटर को डालकर गोल शेप (डोसा की तरह) बना लें। इसे दोनों तरफ अच्छे से सेकें। आप इसे चटनी के साथ ट्राई कर सकते हैं। साथ ही आप इसे चेरी या पुदीने से सजा सकते हैंं।
