इमली जलजीरा बनाकर बचपन को करें याद

गर्मियों के मौसम में ज्यादा से ज्यादा पानी पीने की सलाह दी जाती है। वहीं गर्मी में पेट को ठंडा रखना बेहद जरूरी है। ऐसे में अगर बात जलजीरा की हो तो हर किसी के मुंह में पानी आ जाता है और बचपन के दिन याद आ जाते हैं क्योंकि स्कूल से बाहर निकल कर जलजीरा अधिकतर लोगों ने पिया होगा, वहीं जलजीरा अगर घर में बनाया जाए एक ट्वीस्ट के साथ तो पुराने बचपन के वो दिन फिर से याद आ जाएंगे। पुदिने का जलजीरा तो आपने पीया ही होगा, तो अब इमली जलजीरा रेसिपी ट्राई करें। इसका स्वाद अलग होता है, लेकिन एक बार पीने के बाद इसे बार बार पीने का मन जरूर करेगा। 

2 कप पानी
2 चम्मच इमली का पल्प
2 चम्मच बूंदी
10-12 पुदिने की पत्तियां
काला नमक (स्वादानुसार)
1 चम्मच चाट मसाला
1 चम्मच भुना पीसा जीरा
बर्फ के टूकड़े

विधि

थोड़ें से पानी में इमली के पल्प को मिक्स करें और छान लें। फिर पानी में काला नमक, जीरा पाउडर और चाट मसाला मिक्स करें। अब इसमें जरूरत के हिसाब से पानी मिलाएं, आपका इमली जलजीरा तैयार है। एक गिलास में बर्फ के टूकड़े, पुदिने की पत्तियां और इमली जलजीरा डालें, ऊपर से बूंदी डालकर सर्व करें।

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