ये स्वादिष्ट डिश आपको सदा के लिए बनाये रखेगा जवान
खाना सिर्फ स्वाद के लिए नहीं खाया जाता ये भी जानना आवश्यक है कि उसे खाने के फायदे और नुकसान क्या हैं. आज हम आपको ऐसी स्वादिष्ट डिश बनाना सिखाएंगे जो ना केवल आपकी सेहत का बल्कि आपके जवान रहने का भी ख्याल रखेगी. अखरोट के हलवे में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड आपको जवान बनाए रखने में मदद करते हैं. तो आईये बनाते हैं अखरोट हलवा…
सामग्री
- अखरोट डेढ़ कप, दरदरा पिसा हुआ
- दूध डेढ़ लीटर
- बादाम, काजू, पिस्ता आधा कप
- चीनी 1 कप
- खोया 1 कप
- इलाइची पाउडर आधा छोटा चम्मच
- घी जरूरत अनुसार
- केसर एक चुटकी
विधि
एक बर्तन में दूध को उबालें और उसमें चीनी और केसर डालकर उसे ठंडा होने के लिए रख दें. इसके बाद एक पैन में घी डालकर मीडियम गैस पर गर्म होने के लिए रख दें. इसके बाद इसमें खोया डालकर इसे तब तक पकाएं जब तक कि इसका कच्चापन अच्छी तरह दूर ना हो जाए. अब इसमें उबला हुआ दूध डालदें और दरदरे पिसे अखरोट भी डाल दें. इसे तब तक चलाएं जब तक ये पैन न छोड़ दे. इसके बाद गैस बंद कर दें. बादाम, काजू और पिस्ता को काट कर हलवे को सजाकर सर्व करें.