टमाटर की चटनी
टमाटर में विटामिन सी और पोटैशियम ज्यादा मात्रा में पाया जाता है। साथ ही इसमें कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाले तत्व पर्याप्त मात्रा में होते हैं। जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए इस तरह की चटनी खाना काफी फायदेमंद रहता है।
विधि:
–एक पैन में तेल लें, उसमें राई, कढ़ीपत्ता, लहसुन और अदरक डालकर भूनें।
-टमाटर डालकर एक गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें।
-लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च, नमक, चीनी और सिरका डालें।
-अच्छे से भूनें, आपकी चटनी तैयार है।