ब्रकोली बेबीकॉर्न फ्राई

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री

3/4 कप ब्रकोली बड़े टुकड़े में कटी हुई, 1/3 कप कटे हुए बेबी कॉर्न, 1/3 कप बड़े टुकडों में कटी शिमला मिर्च, 1/3 कप बड़े आकार में कटे प्याज, 2 टे.स्पून उबले फ्रेंच बीन्स, बीच से कटे खीरा, 7 से 8 हल्के भुने हुए काजू, 1 टी स्पून महीन कतला लहसुन, 1 टे.स्पून कार्नफ्लोर, चुटकी भर चीनी, 2 चुटकी पिसी काली मिर्च, 2 टे.स्पून तेल, नमक स्वादानुसार।

विधि

तेज आंच पर फ्राइंग पैन गर्म करें। लहसुन डालकर उसी आंच पर कुछ क्षण और चलाएं। फिर इसमें शिमला मिर्च, प्याज, ब्रकोली, बेबीकॉर्न, फ्रेंच बीन्स और खीरे को डालकर दो मिनट तक पकाएं। आधे कप पानी साथ कार्नफ्लोर डालकर मिश्रण में मिलाएं। फिर काली मिर्च, चीनी और नमक डाल कर एक मिनट तक पकाएं। भुने काजू ऊपर से डाल कर गर्मागर्म परोसें।