बनाये चीज रॉल्स

सामग्री :

एक पैकेट ब्रेड, 50 ग्राम चीज, दो बड़ी चम्मच दूध, दो हरी मिर्च महीन कटी आधा इंच अदरख का टुकड़ा, स्वादानुसार नमक, एक चुटकी लाल मिर्च, तलने के लिए तेल।

विधि :

-ब्रेड के चारों तरफ के किनारे काट लें। फिर उन्हें एक-एक करके बेलन के द्वारा दबे हाथ से बेलकर एक भीगे कपड़े पर अलग-अलग रखें। इन्हें दूसरे भीगे कपड़े से ढक दें।

-चीज कसकर उसमें नमक, लाल मिर्च, अदरख, हरी मिर्च व दूध मिलाकर पेस्ट बना लें। अब एक-एक ब्रेड पर थोड़ा पेस्ट फैलाएं और हल्के हाथ से रोल कर लें। इन्हें तेज आंच पर गुलाबी तलें। अगर बिखरने लगे तो प्रत्येक रोल में दो टूथपिक लगाकर तलें। टोमैटो सॉस के साथ परोसें।

सजावट के लिए आलू के लच्छे के साथ परोसें।