जानिए घर पर कैसे बनाये वेज स्प्रिंग रोलस….

आजकल लगभग सभी लोगो को फास्टफूड खाना बहुत पसंद होता है, अगर आपके घर में भी सभी फ़ास्ट फ़ूड खाने के शौक़ीन है तो आज हम आपको वेज स्प्रिंग रोल्स की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे है, आप इसे आसानी से अपने घर पर बना सकती है, आइये जानते हैं इसे बनाने की विधिः- 

सामग्रीः-

तेल – 2 बड़े चम्मच,बारीक कटा लहसुन – 1 छोटा चम्मच,बारीक कटा अदरक – 1 छोटा चम्मच,लंबा कटा प्याज – 150 ग्राम,लंबी कटी गाजर – 55 ग्राम,लंबी कटी शिमला मिर्च – 100 ग्राम,लंबी कटी फूलगोभी – 100 ग्राम,उबले हुए नूडल्स – 340 ग्राम,सोया सॉस – 1 छोटा चम्मच,नमक – 1 छोटा चम्मच ,सफेद मिर्च पाऊडर – 1/4 छोटा चम्मच,बारीक कटा हरा प्याज – 30 ग्राम,स्प्रिंग रोल शीट्स – जरूरत अनुसार ,पानी – 2 बड़े चम्मच

विधिः-

1-  वेज स्प्रिंग रोल्स बनाने के लिए सबसे पहले एक  पैन को आंच पर रखकर गर्म करे, जब ये गर्म हो जाये तो इसमें बड़े चम्मच तेल गर्म करें. तेल के गर्म हो जाने पर इसमें 1 छोटा चम्मच लहसुन और 1 छोटा चम्मच अदरक फ्राई करे,
 
2- अब इसमें 150 ग्राम कटे हुए प्याज डालकर अच्छे से भुने, प्याज के फ्राई हो जाने पर इसमें 55 ग्राम गाजर, 100 ग्राम शिमला मिर्च और 100 ग्राम फूलगोभी डालकर फ्राई करे, फ्राई हो जाने पर इसमें 340 ग्राम उबले हुए नूडल्स डालकर अच्छे से मिलाये,

3- अब इसमें 1 छोटा चम्मच सोया सॉस, 1/4 छोटा चम्मच सफेद मिर्च पाऊडर और 1 छोटा चम्मच नमक डालकर 3 से 5 मिनट तक अच्छे से मिलाये, फिर इसमें 30 ग्राम हरा प्याज डालकर फिर से अच्छे से मिक्स करे,
 
4-  जब ये अच्छे से पक जाये तो इसे एक बर्तन में निकाल लें. अब एक स्प्रिंग रोल शीट को लेकर इसमें  नूडल्स के बनाए मिश्रण को रखकर रोल करें. और फिर इसे पानी की मदद से बंद कर ले,

4- अब एक कड़ाही को गैस पर रखकर इसमें तेल डालकर गर्म कर ले, तेल के गर्म हो जाने पर तैयार स्प्रिंग रोलस को इसमें डालकर गोल्डन होने तक फ्राई करे, 

5- लीजिए आपके वेज स्प्रिंग रोल्स तैयार है. इन्हें रैड चिली सॉस या कैचअप के साथ गर्मा-गर्म पराेसे.