कच्चे आम का नाम लेने भर से ही मुंह में पानी आ जाता है। इसकी चटनी हो या पन्ना, गर्मी के मौसम में स्वाद और सेहत दोनों के लिए बेहद यह बहुत फायदेमंद है। आज हम आपको कच्चे आम की एक ऐसी रेसिपी बताएंगे, जिसे खाने के बाद हर कोई आपकी तारीफ करेगा। आइए जानते हैं कच्चे आम के रायते को बनाने का आसान तरीका…
कच्चे आम का रायता के लिए सामग्री
-1 कच्चा आम
-डेढ़ कप दही
-स्वादानुसार नमक
-आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
-आधा चम्मच जीरा पाउडर
-आधा चम्मच सरसों
-10 करी पत्ता
-चुटकी भर हींग
-एक चम्मच तेल
कच्चे आम का रायता बनाने की विधि
-सबसे पहले आम का छिलका छीलकर उसे कद्दूकस कर लें।
-अब एक बर्तन में दही डालें और उसमें नमक, मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
-एक छोटे पैन में तेल गर्म करें। उसमें हींग, सरसों और करी पत्ता डालें।
-जब सरसों चटकने लगे तो तैयार छौंक को रायता में डालकर मिक्स कर लें।