सबसे पहले धीमी आंच पर एक पैन में दूध और चीनी डालकर उबालें। अब इसमें धीरे-धीरे कड़छी चलाते हुए सूजी डालें जिससे कोई गांठ न बन पाए। जैसे ही सूजी ठोस हो जाए तो आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें। अब अपनी हथेलियों पर घी लगाकर उन्हें चिकना कर लें। अब सूजी के बीचों-बीच ड्राई-फ्रूट्स भरते हुए गोलाकार करते हुए रसगुल्ले तैयार कर लें। अब एक पैन में चीनी और पानी डालकर चाशनी तैयार करने रख दें।
चाशनी के तैयार हो जाने पर उसमें रसगुल्लों को डालकरर ढककर 2 से 3 मिनट तक पकाएं फिर आंच बंद कर दें। आपके सूजी के रसगुल्ले तैयार हैं। अब इनके ऊपर बारीक कटे पिस्ते और केसर से गार्निश कर सर्व करें।