
नमक खाने में जरूरी है, लेकिन इसकी मात्रा ज्यादा हो तो नुकसानदेह होती है। नमक के ज्यादा सेवन से कई तरह की शारीरिक समस्याएं पैदा हो जाती हैं, जैसे कि मोटापा, हार्ट संबंधी समस्या, स्ट्रोक आदि। ऐसे में बेहतर होगा ये जान लेना कि कौनसी चीजें शरीर से बढ़ी नमक की मात्रा को घटाने में कारगर हैं…
प्रोटीन से नमक की मात्रा को कम किया जा सकता है। बींस खाइए और 10 प्रतिशत तक शरीर में कम करिए। इसी तरह दही में काफी प्रोटीन होता है। भुना आलू खाकर भी नमक की मात्रा को शरीर में संतुलित किया जा सकता है। छिलके समेत भुना आलू खाया जाए, तो उसमें मौजूद पोटेशियम नमक को कम कर सकता है।