ब्रेड उत्तपम

सामग्री :

6 स्लाइस ब्रेड, 4 टेबलस्पून सूजी, 1 टेबल स्पून मैदा, 2 टेबलस्पून दही, 1 कटोरी बारीक कटी प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च (पसंद के अनुसार आप इसमें सब्जि़यों की मात्रा घटा-बढ़ा सकते हैं), 1 टेबलस्पून बारीक कटा हरा धनिया और हरी मिर्च, 2 टेबलस्पून कुकिंग ऑयल नमक स्वादानुसार

विधि :

-ब्रेड के किनारों को चाकू की सहायता से काटकर अलग कर लें। 
-किसी गहरे बर्तन में ब्रेड, मैदा, सूजी, नमक, दही और ज़रूरत भर पानी मिलाकर पेस्ट तैयार करेें। ध्यान रहे कि यह घोल न तो बहुत गाढ़ा या ही अधिक पतला हो। 
-नॉन स्टिक तवे पर चारों ओर रिफाइंड ऑयल लगाकर घोल को अच्छी तरह फैलाएं और दोनों तरफ से करा सेंक कर, मनपसंद चटनी या सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

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